¿Cómo puedo adobo filetes de cerdo con el azúcar marrón?

March 9

¿Cómo puedo adobo filetes de cerdo con el azúcar marrón?


Puede mejorar la ternura y el sabor natural de lomo de cerdo con un adobo de azúcar morena. Solomillos pueden servir para varias personas, ya que varían en tamaño de ¾ a 1 ½ libras, según el sitio de consumo del National Pork Board: La otra carne blanca. El sabor suave de este corte de carne de cerdo marinada necesita un sutil y cocción rápida para mantenerlo húmedo y tierno. El National Pork Board recomienda los siguientes métodos de cocción de filetes de cerdo: la parrilla, asado, estofado y saltear.

Instrucciones

1 Añadir el azúcar morena, la salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de oliva y la cebolla a la bolsa de plástico.

2 Selle la bolsa y agitar para combinar los condimentos.

3 Vuelva a abrir la bolsa e inserte los solomillos.

4 Empuje hacia afuera el aire adicional de la bolsa y el sello.

5 Marinar los filetes de cerdo durante la noche en el refrigerador durante seis a 12 horas.

6 Retirar los solomillos de la bolsa y deseche el adobo.

7 Cocinar la carne de cerdo como se desee hasta que los filetes de alcanzar una temperatura interna de 160 grados en la parte más gruesa de la carne.

Consejos y advertencias

  • Descarte cualquier exceso de adobo azúcar moreno antes de cocinar y no lo reutilice. No es seguro, ya que ha estado en contacto con carne cruda.

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