Cómo cocinar el cerdo tirada estilo cubano

El cerdo tirada hace un gran partido de fútbol a tratar o después de Acción de Gracias propagación cuando todo el mundo está cansado de pavo. Al estilo cubano sacó cerdo depende mucho de las especias - ajo en particular - para dar el cerdo un sabor picante, abundante.

Instrucciones

1 Pelar las cabezas de ajo.

2 pequeñas rendijas de arma blanca en todo el cerdo con un cuchillo afilado y cosas en los dientes de ajo con los dedos.

3 Moler las de pimienta de Jamaica, clavo de olor, pimienta y el comino en un molinillo de especias eléctrica.

4 Combine la sal, las especias molidas y orégano. Frote adobo seco sobre el hombro de cerdo.

5 Coloque el chile y hojas de laurel rojo en la parte inferior de la bandeja para asar.

6 Coloque la paleta de cerdo en, lado de la piel hacia abajo la cacerola.

7 Tapar y cocer a fuego lento durante aproximadamente seis a ocho horas, o hasta que tenedor de licitación.

8 Triturar la carne de cerdo con horquillas y servir sobre pan crujiente untado con mayonesa y mostaza buena.

Consejos y advertencias

• También puede asar la carne de cerdo a 325 grados o usar una olla de barro.