Usos de la hierba de limón

December 11

Usos de la hierba de limón


La hierba de limón es una hierba picante y aromático que es un ingrediente popular de la cocina asiática y el Caribe. Se utiliza tanto como una hierba medicinal y un ingrediente en caldos, salsas y tés.


Eliminar la capa exterior de las hojas, cortar los tallos en rodajas tamaño de un fósforo, y dejar que se sequen durante varios días. una pizca empinada del tallo se seca en una taza de agua durante dos minutos para crear una porción individual; ajustar la cantidad de tallo se utiliza para reforzar o debilitar el sabor picante del té.

Con vegetales

Combine una cucharadita de tallo fresco, finamente molida, con la misma cantidad de salsa de soja, aceite, salsa de pimienta y una taza de agua. Espesar con maicena o arrurruz, incluir el azúcar al gusto y añadir a una libra de verduras frescas cocidas (como la berenjena o quimbombó).

Curry

Crear un curry mediante la combinación de 1 tallo de hierba de limón, 1 cebolla pequeña, y 2 dientes de ajo, todo picado finamente, con 3/4 taza de pimiento fresco picado (elija uno o dos con el nivel de calor se prefiere) y la cáscara rallada de una cal en una licuadora. Freír la pasta en el aceite durante menos de un minuto, a continuación, agregar 2 tazas de leche de coco, cocer a fuego lento, y la parte superior con cilantro fresco picado.

Estofado

Utilizar la hierba de limón a fuego lento guiso de sabor por todo el tallo en el caldo. Despegue la primera capa dura de las hojas, cortar los tallos para adaptarse a su olla o fajo de hierbas, a continuación, colocar la hierba en que el guiso hierve a fuego lento. Desechar el tallo fibroso antes de servir.

salsa

Cáscara de hierba de limón para llegar a la bombilla de licitación dentro de cada hoja. Triturar y picar finamente la bombilla, y luego se remueve en que al mismo tiempo se agrega el ajo o la cebolla por un rehogar la luz.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com