Cómo cortar un pimiento

Pimientos son una fruta, también conocido como pimientos y chiles en los Estados Unidos, que vienen en una variedad de formas, sabores y colores, como rojo, verde, amarillo y naranja. Hay muchas maneras de utilizar los pimientos en los alimentos, tales como crudo en ensaladas, rellenos de carne picada y horneados, salpicadas en las pizzas o asado en una parrilla. Pimientos deben ser firme y brillante, con un color por todas partes. No elija los pimientos con la piel o manchas arrugada.

Instrucciones

1 Coloque el pimiento en su lado. Con un cuchillo afilado, corte la parte superior de la fruta, asegurándose de que se corta a través del tallo verde en la parte superior.

2 Retirar el tallo si no ha caído ya por su cuenta. Cortar la parte superior en segmentos iguales.

3 Girar el cuerpo del pimiento al revés, por lo que es el nivel en contra de la tabla de cortar. Cortar la fruta en mitades, después de la indentación natural a lo largo de los lados.

4 Quitar las semillas y la membrana desde el interior del cuerpo con el cuchillo,.

5 Cortar cada mitad la mitad otra vez, a través de la parte más ancha del cuerpo. Usted debe estar cortando horizontalmente, no en sentido longitudinal.

6 Cortar las monedas en la igualdad de las tiras. Quitar las semillas o membrana restantes.

Consejos y advertencias

• Si prefiere largas tiras de pimiento para sofrito, cortar las mitades de pimiento en tiras largas y delgadas después del paso 4.
• Alternativamente, se puede empezar por cortar un círculo en la parte superior de la pimienta, mantenerse a lo largo del borde superior en todos los sentidos.
• Tenga cuidado al cortar un ají, como los jugos pueden causar graves quemaduras en la piel. Use guantes si es posible, particularmente cuando el manejo de variedades muy calientes.