Cómo medir un filete de pollo

Una parte esencial de la cocina está midiendo. El uso de una porción de carne para una receta exacta asegura que se mantenga el equilibrio del plato. Si usted está tratando de cocinar una nueva receta de pollo, el plato puede llamar para la medición precisa de las carnes. Mientras que usted puede conseguir un carnicero para cortar una onza precisa de la carne antes de salir de la tienda de comestibles, se puede obtener el mismo efecto en su casa con un cuchillo de carne y una escala de carne.

Instrucciones

1 Coloque el papel de cera sobre la superficie de la escala para protegerlo de la contaminación.

2 Establecer la carne en la escala de lo alto el papel de cera. Anotar la lectura de la escala.

3 Comparar el peso de la carne que en contra de la medición de la receta. Si necesita menos carne que necesita para cortar pequeñas porciones de la carne de hasta llegar a su peso deseado. Alternativamente, si su receta requiere de más carne, añadir pequeños trozos de carne hasta obtener el peso deseado.

Consejos y advertencias

• El exceso de pollo sobrante de recetas se puede hervir en el secado, el agua, unas pocas cucharaditas. de mantequilla y cebollas para crear un caldo de pollo que se puede congelar y usar en un momento posterior.