Ideas de la cena sin leche
Creación de cenas sin leche no tiene que significar renunciar a las salsas cremosas o sus comidas favoritas. Alternativas a los productos lácteos están volviendo más comunes en el supermercado a medida que más gente cambia a los alimentos sin lactosa. Aún puede realizar favoritos como fettuccine Alfredo, Stroganoff y macarrones con queso sin depender de los productos lácteos. Con un poco de conocimiento y creatividad, por lo que las cenas sin leche no es tan difícil como parece.
Alternativas lácteos
Utilizar leches vegetales como la soja o de arroz en lugar de leche regular. Algunas tiendas de alimentos naturales también tienen la almendra y de la avena leches disponibles, si le gustaría experimentar. Estas leches no tienen la textura de los productos lácteos, pero puede crear una salsa cremosa mediante la adición de un ingrediente o dos. yogur de soja puede ser transportado en las leches no lácteas para proporcionar volumen y textura agregado. Revuelva en las verduras asadas de raíz y en puré, tales como cebollas, zanahorias y patatas, para darle más sabor y color. tofu triturado también funciona bien, porque el sabor un poco soso del queso de soja no distraerá de la comida principal.
Si usted disfruta de las salsas a base de leche, como aderezo ranchero en su ensalada de la cena, intentar mezclar una combinación de aguacate, queso de soja, leche de soya natural y cebollino para una alternativa no láctea vestidor.
Los sustitutos de queso
queso no láctea es cada vez más disponible y se puede utilizar cuando se suele utilizar quesería. Estas alternativas, hechos principalmente de soja, son de textura y color para tener la apariencia de los productos lácteos. Vienen en forma de bloque, desmenuzado o presliced para sándwiches. Estos productos reaccionan de manera diferente cuando se trata de la fusión. Queso de fusión no láctea requiere un tiempo de cocción más largo que el queso regular, pero por lo general lo hará bien si se mezcla en salsas, batió con frecuencia y cocinado. Para hacer un sándwich de queso a la plancha, el horno de microondas probar el sándwich por un minuto antes de ponerla en la sartén o en la parrilla. Esto iniciará la fusión de queso sin quemar o la quema el pan.
La mantequilla es de gran sabor, pero a escondidas en tan sólo un poco, no va a trabajar para una comida completamente libre de productos lácteos. Utilice una buena calidad de oliva o aceite vegetal para saltear lugar. No lácteas de margarina o mantequilla de soja también están disponibles si desea un buen imitador.
Obtención del calcio
Muchas personas confían en los productos lácteos para su asignación diaria recomendada de calcio. Muchas leches de soja y arroz vienen enriquecidos con calcio por este motivo. También es posible que desee aumentar la ingesta de verduras, muchas de las cuales, sobre todo la variedad de color verde oscuro, se cargan con calcio. Aparte de comer porciones de brócoli y las espinacas, patatas dulces, remolachas, repollo y guisantes también son una buena fuente de este mineral.