Los sustitutos de trigo y azúcar

Muchos fabricantes de alimentos y restaurantes están al tanto de las alergias a alimentos específicos en estos días. Algunas compañías producen productos que son de trigo o sin azúcar para atender a las personas conscientes de la salud. Además, hay un número de suplentes se puede usar en casa para reemplazar el trigo y el azúcar en su dieta.

Trigo

Una de las cosas más difíciles de evitar por esos sustitutos del trigo que necesitan es la harina. Sin embargo, hay una serie de alternativas a la harina de trigo. La harina de arroz es fácilmente disponible en muchas tiendas, y la harina de patata, harina de frijol y sorgo harina de trigo también puede reemplazar. Estas harinas pueden proporcionar un sustituto de calidad en panes, pastas, aperitivos y cereales. Además, las comidas de frutos secos formados con almendras o nueces puede ser reemplazos suficientes para la harina de trigo en pasteles y galletas.

Azúcar

Debates en cuanto a la seguridad de los sustitutos de azúcar se producen a menudo, pero existen muchas opciones para reemplazar el dulzor proporcionado por el azúcar. Los beneficios de los sustitutos del azúcar son menos calorías y los niveles de azúcar en sangre regulados. Algunos sustitutos incluyen aspartamo, sacarina, sucralosa y acesulfamo K. La Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos ha considerado que estos sustitutos para estar seguro, pero también ha establecido una ingesta diaria admisible como un nivel de consumo recomendado. Aquellos que buscan evitar estos productos pueden escoger las especias, como la canela o nuez moscada, para dar sabor a sus alimentos.