Pueden guardar granos de trigo en envases de plástico?
Granos de trigo son una excelente fuente de granos enteros sanos y son ricas en fibra dietética. En la compra de granos de trigo, busque los granos con los núcleos intactos debido a que la capa de salvado exterior protege el sabor y los nutrientes de la destrucción del núcleo por la luz y el aire. Los recipientes de plástico son una gran manera de proteger las bayas, y si se almacena correctamente, granos de trigo pueden durar meses.
La eliminación de la humedad
Todos los granos enteros deben almacenarse en recipientes herméticos, por lo que un recipiente de plástico es ideal si se encuentra en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. El objetivo es evitar que la harina de la absorción de humedad, ya que esto reduciría la vida útil del producto.
refrigeración
Si va a guardar en el frigorífico, manteniendo la humedad no es el único factor a considerar. El recipiente de plástico debería funcionar también para mantener los olores y sabores de otros alimentos almacenados en el refrigerador lejos de la de trigo.
Congelación
No sólo se pueden almacenar de forma segura los granos de trigo frescas en contenedores de plástico en el congelador, pueden ser cocinados y congelados listos para su uso. El congelador es la mejor ubicación para los contenedores de almacenamiento de plástico y largo plazo proporcionan frescura óptima.
Las bayas de trigo molido
Granos de trigo también pueden ser en forma de harina de trigo integral. Una vez completado este proceso, las bayas deben almacenarse como cualquier harina se almacena. Un recipiente de plástico cerrado en un armario seco, a diferencia de la harina bolsas de papel se encuentra a menudo en, aumentará la vida útil. harina de trigo integral tendrá una duración de seis meses a un año en el congelador si se almacena en recipientes de plástico cerrados herméticamente. harina de grano entero no lleva tanto tiempo como otras harinas, porque la parte germen del grano entero puede hacer que la harina se convierta rancio con el tiempo.
consideraciones
Si bien los envases de plástico proporcionan frescura óptima y la posible vida útil más larga, existe una creciente preocupación por los efectos nocivos del consumo de plástico. Varios estudios de investigación han encontrado los productos químicos en el plástico pueden filtrarse en los alimentos que se almacenan. El alimento más líquido es la mejor oportunidad que tiene que recoger las moléculas de plástico. Dado que los granos de trigo no son líquidos, existe una mínima posibilidad de cualquier lixiviación.