Los sustitutos de vino tinto de cocina
cocinar el vino rojo se utiliza a menudo como un ingrediente en la cocina para añadir aromatizantes para mejorar o acentuar el sabor de los alimentos. El vino tinto se utiliza normalmente en pequeñas porciones para que no domine el sabor de un plato. El alcohol en el vino cocción roja se evapora durante la cocción por lo que sólo queda el sabor. Es posible utilizar una sustitución de vino de cocina rojo para endulzar los alimentos. El propósito de usar el vino cocción roja es lograr la frutosidad, la acidez y la profundidad de sabor añadido a un plato.
Razones para sustituir
A pesar de quedarse sin cocinar el vino tinto es probablemente la razón más común el uso de un sustituto para cocinar el vino rojo, puede ser importante usar un sustituto si el niño es alérgico. Sustituciones para cocinar el vino tinto también suelen ser más bajos en el precio, lo que hace sustituciones más asequible. cocinar el vino rojo puede variar desde $ 5 para pequeñas botellas, de bajo costo a $ 40 la botella o más.
jugo
Jugo, tales como jugo de jugo de uva blanca, jugo de arándano, tomate o de uva proporcionar sustitutos comunes para cocinar el vino tinto. El jugo puede ser diluido o una medida igual de jugo se puede utilizar cuando se cocina. Uno de los problemas con la adición de zumo de una receta es que también puede aumentar la dulzura de la receta. Si elige el zumo de granada como un sustituto de vino de cocina roja, poner en una cantidad igual de jugo como la receta llamada para el vino y añadir un par de cucharaditas de vinagre. El jugo es a menudo una alternativa para aquellos que quieren un plato dulce.
Vinagre
vinagre de sabores, tales como vinagre de sidra de rojo, se puede utilizar como un sustituto de vino de cocina rojo. El vinagre blanco también se puede utilizar, pero dará un sabor más ácido al plato. vinagre de vino rojo incorpora vino tinto y vinagre y puede tener un sabor robusto. El vinagre se puede utilizar para marinar carne y hacer salsas, pero también puede hacer una receta más ácido.
Caldo de verduras o de la
caldo de pollo, caldo de verduras o jugo de almeja se puede utilizar en lugar del vino de cocina de color rojo. Caldo para sopas se pueden utilizar en la misma medida a la cantidad indicada en la receta si hay más de 1/4 de taza de vino tinto se pide en la receta. verduras casero de valores es también una opción y puede incorporar especias, cebollas, zanahorias, pimientos, pasta de tomate y el agua.