Cómo destila Solo whisky de malta
A pesar de whisky de malta se hace solamente en Escocia, se puede destilar whisky de malta en la comodidad de su hogar. Haces que el whisky de malta de un solo tipo de grano malteado. El contenido de alcohol de whisky de malta oscila entre el 40 por ciento a 55 por ciento. Cuanto más se destilan un whisky, el más caro se vuelve. El proceso de destilación purifica el alcohol, por lo que es más limpia para beber. Se puede destilar un whisky en casa con la máquina y los ingredientes derecha.
Instrucciones
Pre-destilación
1 Remojar los granos de cebada malteada con agua usando un cubo de madera de roble durante 36 horas. Esto inicia el proceso de germinación.
2 Se secan los granos de cebada en una pantalla fina durante siete días. La cebada se transforma en solutable simple que se usa para hacer el alcohol. Esto se llama el proceso de malteado.
3 Vierta los granos de cebada con agua en un molino de malta.
4 El agua de la fábrica de malta se utiliza para hacer el whisky. La mezcla de cebada y agua se denomina mosto.
5 Añadir levadura al mosto. Dejar que el mosto y la levadura fermento de tres a cuatro días. Se convierte en una solución llamada de lavado.
Destilación
6 Compra un lavado y un espíritu aún sigue. Los alambiques utilizados para la destilación de whisky de malta son de cobre.
7 Verter el mosto fermentado a un lavado todavía.
8 Hervir el mosto fermentado a una temperatura de 200F durante tres horas. Alcohol hierve a una temperatura más baja que el agua. Los vapores de alcohol están atrapados en la parte superior de la olla todavía. Después de que se enfríen, regresan a su estado líquido.
9 Deja que la fresca durante ocho horas.
10 Transferir el lavado del lavado todavía en un cubo de madera de roble. Verter el lavado de la cubeta en un espíritu aún.
11 Hervir el lavado a una temperatura de 200F durante cinco horas
12 Deja que la fresca en el espíritu fija durante 10 horas.
13 Verter el primer 15 por ciento del lavado en un cubo de madera de roble. Esto se conoce como las cabezas. Los jefes de la colada son bajos en contenido de alcohol. Se pueden utilizar en un futuro lote de lavado.
14 Verter la próxima 70 por ciento de la colada en un barril de madera de roble. Esto se conoce como el corazón de la carrera. Los corazones de la carrera contienen alto contenido de alcohol y la calidad. Se utilizan para hacer el whisky de malta. Almacenar el lavado en el barril de madera de roble durante tres años.
15 Verter el 15 por ciento restante del lavado en un cubo de madera de roble. Esto se conoce como las colas. Las colas de lavado contienen bajo contenido de alcohol. Se vierte en un futuro lote de lavado.