¿Por qué necesita aceite para hacer gofres?
Galletas son un alimento clásico desayuno. Los exteriores son de un color marrón oscuro, oro y tienen una textura crujiente, mientras que los interiores son suaves y blandos. Servir gofres con una dispersión de fruta fresca, arce caliente o jarabe de sabor, mantequilla o una combinación de ingredientes. Pero si usted hace desde cero o utilizar una mezcla envasada, necesita aceite para mantener gofres se pegue a la sartén.
Engrasar el molde para gofres
Algún tipo de aceite es necesario en una plancha de gofres. Incluso si el hierro tiene recubrimiento antiadherente, las galletas pueden pegarse - especialmente si usted hace varios a la vez. Utilice aceite en aerosol antiadherente y cubrir ligeramente el interior de la plancha de gofres. Si estás sin aceite en aerosol, utilizar aceite de cocina normal. Vierta una pequeña cantidad sobre una toalla de papel y pasarlo por la superficie de cocción antes de que la plancha se calienta.
Agregando a la receta
recetas de la galleta normalmente requieren sólo unos pocos ingredientes - la leche, la harina y la vainilla. Añadir al menos 1/2 cucharada de aceite vegetal o aceite de cocina de la receta para ayudar a suavizar la consistencia de la masa y crear la capa crujiente en el exterior de la galleta. Sin petróleo, galletas son propensos a tener un exterior suave con el color de una sola dimensión.
Lea el Manual del Usuario
Lea el manual del usuario antes de usar aceite en aerosol o cualquier tipo de aceite en la plancha de gofres. El fabricante puede recomendar en contra de engrasar el interior y, en algunos casos, el uso de aceite puede anular la garantía, ya que puede romper la capa antiadherente. El uso de manteca de cerdo o un tipo de lubricante más gruesa como Crisco funciona casi de la misma como el petróleo, pero no va a dañar el revestimiento. Aplicar una capa delgada con una toalla de papel.
Tipos de petróleo
El tipo de aceite depende de su preferencia. El aceite vegetal, aceite de maíz y aceite de canola son todas las opciones adecuadas. Sólo asegúrese de que utiliza aceite para cocinar. Después de hacer los gofres, gire la plancha y deje que se enfríe. limpie suavemente por el interior con una toalla de papel seca para eliminar el exceso de aceite.