Cómo al horno granos tostados de café en una olla de hierro fundido

October 3

Cómo al horno granos tostados de café en una olla de hierro fundido


Existen más de 100 especies de plantas de café, pero sólo dos, Coffea arabica y Coffea robusta, se cultivan para el café comercial. Las plantas de café producen un fruto parecido a la cereza, que oculta la haba verde pálido. El color marrón más reconocen como resultados de café desde el proceso de tostado, que se puede hacer en casa con una olla de hierro fundido y un horno. Tostar granos de café amplía las opciones de amantes del café 'a los frijoles que los productores no pueden producir en cantidades suficientemente grandes para que los fabricantes de adquirir para su procesamiento.

Instrucciones

1 Comprar granos de café verde en una tienda en línea o de ladrillo y mortero. Ensayo y error es la mejor método para seleccionar los granos de café prefiere asado. La mayoría de las mezclas gourmet, sin embargo, proceden de la planta de café llamado el Coffea arabica.

2 Precalentar el horno a 500 grados Fahrenheit. Añadir los granos a la olla de hierro fundido, que cubre la parte inferior en una sola capa.

3 Ponga la cacerola en el horno y cierre la puerta. Escuchar por primera grieta, que se produce en el asado de unos 5 a 7 minutos. Por el proceso de tostado en el minuto 12, los granos deben tener un medio para iluminar de color marrón. Por la segunda grieta, los granos han alcanzado un medio para asar marrón oscuro llamado "ciudad llena." Desplaza los frijoles alrededor de la sartén cada cinco minutos para conseguir una carne asada más uniforme.

4 Retire los granos del horno antes de que cumplan el tono exacto de color marrón que desea. Los granos siguen asar después de salir del horno.

5 Vierta los frijoles en un colador de metal o sobre una toalla húmeda. Dejar que se enfríe durante 15 minutos.

6 Agite los granos para eliminar la paja, la capa externa delgada de la haba, agitándolos en un colador o haciendo rodar los granos de alrededor de la toalla. Tamo se asemeja a la piel de los cacahuetes.

7 Terminar de enfriar los granos antes de la molienda y la elaboración de la cerveza ellos.


© 2021 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com