Los cinco mejores alimentos con alto contenido en hierro
La deficiencia en hierro deja a una persona sentirse irritable, cansado, débil, o desvanecimiento. Los síntomas más graves pueden ocurrir cuando una persona sufre de anemia. La elección de alimentos ricos en hierro puede ser conveniente para su dieta diaria, sin embargo, el consenso varía en qué alimentos son los cinco principales fuentes reales, depende de lo que usted lee los informes y si o no usted es vegetariano. Los consumidores de carne eligen la carne roja como la mayor fuente de hierro, pero el mundo de las plantas ofrece muchas opciones para mantener una salud excelente si se opta por no incluir carne en su dieta.
Reino animal
Comer carne puede ser una fuente de hierro. Carne de res, hígado, pollo o pavo menudillos, almejas y otros mariscos y yemas de huevo son las fuentes más altas, con prácticamente cualquier carne roja entrando como número 1, debido al alto contenido de sangre. Es importante señalar, sin embargo, que los consumidores de carne roja todavía pueden sufrir de anemia si no incluyen porciones saludables de los verdes y otros vegetales en sus rutinas dietéticas.
Espinacas y col
La espinaca encabeza el número 2 del hierro rica fuente, que es verdes, preferiblemente fresco y frondoso. Otros verdes que caen en este grupo son la acelga, hojas de remolacha, col y col rizada. La mejor manera de obtener el hierro de las espinacas o cualquier otro verde es para comerlo crudo como en ensaladas, o sólo ligeramente cocinado.
Frutos secos y melaza
Los frutos secos que son de color negro son fuertes en hierro. Las ciruelas pasas y pasas vienen en el número 3, pero albaricoques secos son otra buena fuente. Los frutos secos mejores tipos no tienen conservantes adicionales y no son más de procesado. Compra de fuentes confiables de alimentos integrales o en la sección "sano" de su tienda de comestibles. melazas es a menudo la fuente Número 3 de hierro en las dietas vegetarianas - 1 cda. ofrece 3,5 mg de hierro.
Granos y Cereales
Cereales y granos a menudo caen en el "top cinco" si son artificialmente enriquecida con hierro. Revise las etiquetas de sus cajas de cereales para ver la cantidad de hierro que se puede esperar encontrar en una porción, ya que hay una gran variación. Usted encontrará una gama de 1,8 a 21 mg de hierro por porción de cereales fríos, pero para los cereales calientes es entre 4.9 y 8.1mg. Si usted está preocupado acerca de los ingredientes artificiales en los alimentos, la compra de granos sin tratar y utilizar otras fuentes para su ingesta de hierro.
Los frijoles y las semillas
habas, judías blancas secas, semillas de soja, garbanzos y lentejas encabezan la lista los granos como uno de los cinco mejores fuentes. Los vegetarianos a menudo se basan en los granos como fuente principal de alimentos, no sólo para el hierro pero para proteínas y otros nutrientes. Calabaza y otras semillas de calabaza son otra fuente importante de hierro para que no comen carne. Mientras que los granos y semillas vienen en como la fuente número 1 para los vegetarianos, son el número 5 para los consumidores de carne más allá de todos los productos de origen animal.