Cómo utilizar un molinillo de café Bodum

July 1

Cómo utilizar un molinillo de café Bodum


Moler café fresco antes de la preparación es especialmente importante en la búsqueda de hacer la perfecta taza de café. El café que se muele antes de su venta pierde gran parte de su sabor natural durante el proceso de transporte y almacenamiento. Por lo tanto, los entusiastas del café prefieren moler sus propios granos antes de la preparación. Sin embargo, hay diferentes tipos de molinillos de café Bodum, y diferentes maneras para moler los granos en función de su uso final, que puede ser un poco confuso para los nuevos en el café recién molido.

Instrucciones

1 Coloque la cantidad deseada de granos de café tostado en el vaso de la picadora. En un molinillo, los granos de café van en la parte superior, el recipiente de forma oblonga, y en una amoladora de la lámina, los granos pasan debajo de la tapa desmontable, directamente en la parte superior de la hoja.

2 Moler los granos de café a un tamaño moderado, aproximadamente del tamaño de sal marina o pimienta recién molida negro para una prensa francesa. Franceses encargados de prensa de café requieren una gran rutina ya que el agua está en contacto directo con el café molido durante más tiempo que en una máquina de estilo de goteo o de vacío.

3 Moler los granos de un tamaño fino, incluso para máquinas de café por goteo. cafeteras de goteo requieren terrenos más pequeños, aproximadamente la mitad del tamaño de los granos de suelo para una prensa francesa.

4 Moler los granos de café extra-fino, o al menos del tamaño de los cristales de sal yodada para espresso. No utilice una amoladora de la lámina regular para granos de café expreso, solamente un molinillo.

5 Transferir el café molido del molino a un recipiente limpio con una tapa de ajuste hermético y medir la cantidad adecuada de café en la cafetera elegido con una cuchara cucharada o café.

Consejos y advertencias

  • Si no está seguro donde los granos van en su molino en particular, consulte el manual del usuario para obtener instrucciones detalladas.
  • Para una completa 40 oz. taza de café, se debe moler 2 oz. de granos de café tostado. Por 20 onzas. o una prensa francesa más pequeña, moler sólo 1 oz de granos de café tostado.
  • Para un sabor óptimo, moler solamente la cantidad de granos de café que va a utilizar de inmediato o dentro de las 12 horas. El café que se muele durante más de 24 horas antes de que se elabora cerveza pierde algunas de sus aceites naturales y sabor.
  • Muchos puristas creen que el café espresso debe ser molido en un molinillo de café espresso especial. Sin embargo, muchos fabricantes de café espresso en casa funcionan perfectamente bien con un molinillo regular. molinos de cuchillas no son suficientemente eficaces para moler granos de café expreso correctamente.

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