La diferencia en el anillo de Bolonia y Bolonia
Bolonia es una salchicha con diversas aplicaciones en la cocina. La carne viene en varias variedades, incluidos los vínculos tradicionales de 16 pulgadas y en los anillos. Más allá de sus diferencias de embalaje, tanto mortadelas son intercambiables en las recetas. Usted podría tener un tiempo para encontrar bologna anillo más dura, pero su supermercado local puede hacerlo a petición.
Anillo de Bolonia y Bolonia
Ambos mortadelas tienen más similitudes que diferencias. Son cada uno compuesto de carne picada y carne de cerdo, embutido en tripas para embutidos y ahumados. bologna anillo se embute en tripas de 16 pulgadas y se conforma en un enlace de vuelta. bologna convencional se embute en eslabones rectos. bologna anillo también se llama ringwurst. enlaces bologna rectas son también conocidos como grandes mortadela y salchichas Leona.
Tipos de anillo de Bolonia
Anillo bologna viene en una variedad de texturas y sabores. Carniceros usan una más grande, más arenosa de grano de carne picada para hacer mortadela anillo grueso. Fine bologna anillo tiene una textura más suave consistencia similar a la de un perro caliente. Algunos mortadelas anillo son las carnes más allá de la carne de vacuno y cerdo tradicional, incluyendo ternera, pavo y pollo. mortadelas anillo de especialidad contienen grandes trozos de ajo, pimientos, pepinillos o queso. Algunas versiones se enriquecen simplemente, con la mostaza en polvo, pimienta y la cebolla o el ajo en escamas, mientras que otros tendencia hacia sabores más exóticos tales como la semilla de cilantro molido, pimienta de Jamaica y una maza.
Usos del anillo Bolonia
Añadir bologna anillo a cualquier llamada plato de salchichas, incluyendo guisos, sopas y pastas. Servido con queso en las galletas, mortadela anillo hace un aperitivo salado. Los cocineros del hogar pueden moler bologna anillo en un procesador de mini-helicóptero o alimentos, lo que supone una miga más pequeña similar a la ensalada de jamón. Agregue el aderezo a la mortadela suelo y lo extendió sobre el pan de un sándwich. Algunos aficionados anillo de mortadela de Bolonia pickle anillo, cocinar la salchicha en una mezcla de 2 tazas de vinagre, 1 taza de agua, 2 cucharadas. de azúcar, 1 cucharadita. de sal, 2 cucharaditas. decapado de especias y un puñado de hojas de laurel. Hervir la mortadela durante 20 minutos, se vierte la mezcla en un frasco de vidrio y se deja reposar en la nevera durante tres días.
Compra del anillo de Bolonia
La mayoría de Bolonia anillo proviene de fábricas de envasado de carne o los fabricantes al por mayor de salchichón, pero algunas tiendas de comestibles barrio también llevar a la salchicha. Si no puede encontrar el anillo de Bolonia en el caso de la carne de su supermercado, solicitar la salchicha; algunos departamentos de carne harán salchichas y mortadela para cumplir con los pedidos especiales cuando tienen tiempo y los recortes de carne sobrante. El mejor momento para realizar pedidos personalizados de carne está en el relativamente tranquilo a media tarde. Consulte con mayoristas de carne locales. Algunas tiendas de almacén, tales como el Club de Sam, también llevan bologna anillo. El Internet ofrece muchos minoristas de carne y queso especialidad que venden bologna anillo.
Almacenamiento Anillo Bolonia
Volver a casa y colocar el anillo de Bolonia en el refrigerador tan pronto como usted lo compre. Si el envase no tiene fecha de caducidad, almacenar un paquete sin abrir de Bolonia anillo durante dos semanas. Una vez abierto, terminar la mortadela en una semana. También se puede congelar bologna anillo para un máximo de dos meses. No deje bologna anillo a temperatura ambiente durante más de dos horas. La falta de almacenar adecuadamente bologna anillo podría dar lugar a una intoxicación alimentaria por la bacteria Listeria, que puede causar fiebre y diarrea.