Carne de cerdo cocido consejos de costilla
Hirviendo costillas de cerdo es una forma ideal para cocinar la carne antes de la cocción en su salsa de barbacoa favorita. El proceso de ebullición se asegurará el cerdo sale de licitación sin poco o excesivamente la carne. Algunos otros consejos pueden ser utilizados en la preparación de las costillas de cerdo para que usted obtenga el mejor resultado posible.
Agua
El agua en la olla de ebullición no debe ser demasiado baja o demasiado alta. Desea que las costillas de cerdo a ser simplemente cubiertas por el agua; menos de agua que esto hará que las costillas se cocinan de forma desigual, mientras más agua va a tomar mucho tiempo para venir a ebullición. Para determinar la cantidad apropiada de agua, coloque las costillas en la olla hirviendo y luego verter agua sobre las costillas con una taza de medir hasta que la carne quede cubierto.
condimentos
Mientras que la carne se condimenta después de la ebullición, todavía es importante para sazonar el agua que las costillas se hervir. Después de que haya cubierto las costillas con agua, añadir algunos otros sabores a la olla. Sal, se pueden añadir pimienta y los clavos de ajo. Incluso puede agregar las mitades de manzana, sidra de manzana o rodajas de naranja, si te gusta un sabor más dulce a su cerdo.
Hora de cocinar
La cantidad de tiempo que hervir las costillas para variará dependiendo del número de libras que está cocinando. Se debe tomar aproximadamente 10 minutos una vez que el agua comience a hervir, pero se puede probar si las costillas se hacen usando un tenedor. Pierce el cerdo con el tenedor para ver si la carne se puede extraer de la médula fácilmente. Esto significa que la carne de cerdo es lo suficientemente sensible y se puede retirar de la olla.
Horneando
Acabar con las costillas de cerdo por cocción en el horno. Coloque las costillas en una fuente de horno y se sazona con sal y pimienta; vierta la salsa de barbacoa favorita sobre la carne. Cubra la cacerola con papel de aluminio y colocar todo en un horno precalentado a 325 grados C. Hornear durante aproximadamente una hora para permitir que el palo de la salsa a los huesos.