Cómo deshuesar una pata de pavo

Disfrutando de pavo no es sólo para ocasiones especiales como Acción de Gracias. Si has estado en un carnaval, parque de atracciones o una feria renacentista, lo que has visto personas que gozan de enormes patas de pavo. Si usted está buscando para hacer un plato utilizando la jugosa carne oscura de la pierna de pavo, pero no necesita o desea el hueso, es bastante fácil de quitar el hueso y cocinar la carne pierna de pavo como se desee.

Instrucciones

1 Retire las patas del pavo tirando hacia fuera, si usted compró un pavo entero. Ejecutar un cuchillo afilado alrededor de la pierna de pavo en el que se agarre al pecho. Tire suavemente de la pierna de pavo, usando el cuchillo para separarla de las articulaciones. Alternativamente, usted puede comprar las piernas de pavo individuales.

2 Haga un corte por la pierna de pavo empezando por el muslo hasta el fondo a la parte expuesta del hueso de la pierna.

3 Introduzca con cuidado el cuchillo en la ranura, y deslice por debajo del hueso y cortar cualquier conexión. Quitar el hueso.

4 Corte alrededor de la articulación que se llevó a cabo el hueso del muslo y el hueso de la pierna juntos para eliminar tanta carne como sea posible desde el hueso. Quitar el hueso de la pierna.

Consejos y advertencias

• Puede aplanar y gire la carne deshuesada de pavo para un plato de pavo relleno o enrollado.