¿Cómo puedo hacer Veggie Bandejas para un grupo grande?

bandejas de vegetales crudos se preparan normalmente como aperitivo, antes de una comida sentado o buffet. Planear en seis a siete trozos de verduras, por persona, por hora. Es mejor errar por el lado de demasiado bien que no es suficiente, por lo que añadir un poco más. Cada bandeja debería tener una buena variación de verduras para asegurarse de que hay algo para todos los gustos. Elija entre cinco y siete diferentes tipos de verduras para cada bandeja.

Instrucciones

1 Elegir y comprar las verduras para estar preparados para las bandejas. A pesar de que puede tener la tentación de incluir opciones más exóticas, lo mejor es atenerse principalmente con los vehículos conocidos como zanahorias, apio, rábanos, coliflor, tomates cherry, pepino y brócoli.

2 Preparar las verduras el día del evento o no antes de la noche anterior. Esto asegurará que están frescas.

3 Lavar todas las verduras a fondo. Colocar las verduras en toallas de papel para absorber la mayor parte del agua.

4 Alinear cada bandeja con algún tipo de vegetación comestible, tal como la col rizada, la col o lechuga.

5 Pelar las verduras que lo requieran. Cortar las verduras en trozos atractivos que se pueden manejar fácilmente y se come en uno o dos bocados.

6 Organizar secciones de verduras individuales juntos por una pantalla atractiva.

7 Cubrir cada bandeja de verduras con una envoltura de plástico. Mantenerlos refrigerados hasta que esté listo para servir.

Consejos y advertencias

• La mayoría de las veces, se espera que va a ofrecer un baño con verduras. Es bueno si copas individuales ya están preparados.
• Es difícil de adivinar cuánta hambre serán sus invitados. Siempre tienen algunas verduras cortadas adicionales para que pueda reponer las bandejas si es necesario.
• Buenas adiciones a las bandejas de vegetales, son las aceitunas enteras, deshuesadas y pepinillo en rodajas.
• Si su partido continuará durante algún tiempo, antes de que se sirve la cena, coloque las bandejas de vegetales en las camas de hielo.