Cómo hacer salsa de maní de tofu frito

La combinación de una salsa de maní picante con tofu frito hace esto una, comida principal bien balanceada rica en proteínas. Es tan delicioso que los vegetarianos y consumidores de carne por igual pedir más. La salsa también se puede utilizar como una salsa para mojar satay de carne o incluso para rodajas de pepino.

Instrucciones

1 Pelar y picar la raíz de la cebolla, el ajo y el jengibre. Calentar el aceite en una sartén wok o grande para freír y sofreír la cebolla, el ajo y raíz de jengibre en el aceite hasta que estén doradas.

2 Añadir el jugo de limón y la salsa de soja para las verduras calientes. Revuelva para mezclar los ingredientes, pues se calienta rápidamente. Retire la sartén del fuego.

3 Doblar en la mantequilla de maní y el azúcar moreno. Añadir la pasta de chile y mezclar bien.

4 Coloque la bandeja de nuevo en la estufa a fuego muy bajo. Se agita la mezcla hasta que quede bien caliente. Poco a poco agregue la leche de coco, revolviendo constantemente para que todos los ingredientes se combinan juntos como la salsa espese. No deje que hierva la salsa porque esto hará que se separe.

5 Verter la salsa sobre el tofu crujiente, frito caliente y servir con arroz blanco. Añadir el cilantro fresco picado como guarnición.

Consejos y advertencias

• La miel puede ser sustituido por el caldo de pollo sugar.Substitute marrón de la leche de coco para hacer la salsa de maní menos sweet.Add más pasta de chile para hacer la salsa caliente. Use una cantidad más pequeña para hacer la salsa menos picante.