Cómo tallar una Tri-Tip asado

El tri-tip es el corte de carne desde el pequeño músculo triangular en los lados de la vaca. Tri-tip es tierna y disfrutado por muchos como un plato de barbacoa. Hay diferentes maneras de cocinar un tri-tip, asar ser uno de los métodos más populares. La carne se cubre con condimentos y cocinado de acuerdo con la preferencia. Puede encontrarse con que cortar el asado tri-punta es más difícil que la cocción de la carne. Una vez que aprenda cómo tallar la carne, que puede llegar a ser más agradable para cocinar tri-consejo para su próxima comida.

Instrucciones

1 Coloque la carne cocinada en una tabla de cortar limpia y se deja reposar durante 15 minutos antes de comenzar a tallar.

2 Mantenga la cuchilla paralela a la veta de la carne. Los granos son las estrías que se encuentran en la carne. Con la otra mano, estabilizar el tri-tip sosteniéndolo hacia abajo.

3 Cortar el tri-tip en piezas de ¼ de pulgada van a través de los granos (estrías).

Consejos y advertencias

• Después de la cocción permite que la carne repose durante 10 a 15 minutos. Esta voluntad permite que la carne conserve su jugo.