Cómo hacer té helado de leche

January 31

Té helado de leche es una forma de servir el té que se originó en el sudeste de Asia. Cremoso y dulce, espesa con leche condensada o evaporada y se sirve en vasos altos, escarchado con hielo picado, que es casi tan lejos de té Inglés como usted puede conseguir. En Occidente, es popular como la base para el té de burbujas, y restaurantes de comida tailandesa servir a su propia versión deliciosa de la bebida como té helado tailandés. Esta receta te dice cómo hacer té con leche y helado con ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles occidental.

Instrucciones

1 Hervir el agua y dejar reposar el té durante tres a cinco minutos. Utilizar la mayor cantidad de té del mismo modo que para toda una taza de té, a pesar de que está utilizando sólo la mitad de agua. Si no está seguro de qué tan fuerte para hacer el té, errar en el lado más fuerte. La crema y azúcar abrumarán té suave.

2 Añadir 1/4 a 1/2 taza de hielo. Esto se fundirá y traer el té a temperatura ambiente o más frío.

3 Use leche condensada si quieres una bebida dulce, y la leche evaporada, si quieres una bebida menos dulce. Añadir la leche condensada o evaporada al gusto. Tradicionalmente, más cremoso es mejor - la leche en el té helado de leche no es un saborizante como es en el té Inglés, que es un ingrediente esencial.

4 Añadir hielo machacado tanto o regular a su gusto. Debido a que las aguas de hielo en el sabor del té con leche, té tradicional de la leche se enfría en un refrigerador o servirse a temperatura ambiente, pero si quieres el frío de té helado sin esperar a su bebida para refrescarse, tendrá que añadir más hielo y beber con bastante rapidez.

5 Ajustar el dulzor con azúcar o jarabe de goma al gusto.

6 Sirva inmediatamente o enfriar en la nevera. Té helado de leche se mantendrá durante varios días en el refrigerador.

7 Experimentar. No hay una manera de hacer té con leche y helado, así que juega con la fuerza del té y las proporciones de té a la leche y el hielo. Trate de usar diferentes tipos de té, o añadir aromas como la canela, la nuez moscada, el jengibre, agua de rosas, o jarabe de avellana.

Consejos y advertencias

  • Tailandés té helado de leche se hace con un té especial que se vende en bolsas o ladrillos como "té helado tailandés", "polvo de té tailandés," o simplemente "té tailandés." Si te sientes aventurero, sustituir el té tailandés para el té negro en su té con leche y helado.

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