Cómo sofreír la carne de venado filetes

carne de venado es deliciosa, pero delicado y se debe cocinar con cuidado porque está demasiado cocido fácilmente. Una vez cocidas, carne de venado se hace muy difícil y desagradable de masticar. El secreto es la adición de la cantidad correcta de grasa en forma de mantequilla o aceite, como la carne de venado es uno de los tipos más magros de carne y produce apenas grasa de su cuenta una vez colocado en la sartén caliente.

Instrucciones

1 Aplicar un poco de sal y pimienta a cada lado de los filetes de venado. Cada filete debe ser aproximadamente 1/2 de pulgada de espesor.

2 Añadir 2 cucharadas. disponible de mantequilla o aceite de oliva por bistec venado en una sartén de 12 pulgadas. Encienda la estufa a medio-alto y permiten calentar durante 5 minutos.

3 Coloque la carne de venado en la sartén caliente. Dejar cocer durante 3 minutos antes de entregarlo.

4 Deje que la carne de venado para cocinar durante aproximadamente 2 1/2 a 3 minutos. Transferir la carne a un plato y cubrir con papel de aluminio.

5 Deje que la carne repose durante unos minutos antes de comer.