Ideas de comida con carne de vaca

Carne de vaca proporciona una variedad de ideas de comidas. La carne es muy versátil y combina bien con muchos ingredientes. Los mejores cortes tienen poca grasa y son frescas. Los precios varían según la región y época del año.

Carne molida

La carne molida trabaja con varias recetas. Mezclar la carne picada con arroz o galletas y las especias y moldearlo en albóndigas, hamburguesas o pastel de carne. Marrón una libra o más de carne de res molida y mezclar con los fideos, salsas, condimentos y otros ingredientes. Utilice la carne para platos de pasta, tacos, burritos, nachos, cazuelas, sándwiches y mucho más. Al cocinar la carne molida, que es importante para cocinar hasta que todo el color rosa se ha ido. Esto garantiza que todas las bacterias y los parásitos están muertos. La grasa sale de la carne de res molida. La cantidad de grasa depende de cómo magra de la carne es. Por menos grasa, por cortes más magros.

filete

No relegar la carne a la parrilla. Explorar sus muchas posibilidades. Remojar la carne en los condimentos y salsas durante horas antes de cocinar. Pimienta, limón, ajo, piña, naranja, cebolla y pimientos todas funcionan bien como condimentos de carne. Experimenta con diferentes combinaciones. Se puede asar, asar, saltear u hornear la carne. Cortarlo para hacer brochetas de pimientos y cebollas. Estos funcionan bien en la parrilla. Cortar la carne en tiras o cubos y rehogar con patatas o añadirlo a los fideos.

sopas

Carne de vacuno funciona bien en sopas. Añadir los trozos de carne de vacuno estofado a muchos tipos de sopa. La carne se complementa con ingredientes como la salsa de tomate, patatas, crema, ajo, verduras, fideos y albóndigas. También se puede hacer un guiso de carne con zanahorias, las patatas y otros vegetales.

Asado

Cocinar un asado de carne de vacuno en la olla del horno o de barro. Al asar la carne de vacuno, que es importante para mantenerlo húmedo. Use agua, caldo de carne y salsas para lograrlo. Slow-cocción de la carne hace que sea tierna. Patatas, zanahorias y otras verduras combinan bien con carne de res. Es importante establecer el tiempo suficiente a un lado de la carne para cocinar.