¿Cómo hago una langosta y almeja cuece y con una olla?
De almejas y langosta cuece al horno son una gran manera de disfrutar de mariscos en grandes reuniones. Tradicionalmente, los que se llevan a cabo al aire libre en un pozo de fuego preparado, donde la comida es preparada en un lecho de algas húmedas. De almejas y langosta cuece al horno también se puede realizar en el interior con el uso de una olla grande si usted no tiene el patio o si el tiempo no le permite llevar a cabo al aire libre.
Instrucciones
1 Seleccione una olla que puede caber todos sus ingredientes, incluyendo los dos cangrejos y la puso en la estufa. Cortar las mazorcas de maíz a la mitad y dejar de lado.
2 Verter agua tibia en una olla grande. Pon las almejas y mejillones en el agua tibia y liberalmente espolvorear la harina de maíz en la parte superior. Deje que se sientan en el agua y limpiar durante aproximadamente 20 minutos.
3 Encienda la olla a medio y poner una cucharada de mantequilla en la parte inferior. Derretir la mantequilla y añadir la cebolla en cuartos kielbasa y. Saltear hasta que la cebolla ha ablandado y la salchicha ha comenzado a cocinar.
4 Añadir las patatas a la parte inferior de la olla de manera que están en una capa. Organizar las almejas en una capa en la parte superior de las patatas. Colocar los mejillones en la parte superior de las almejas. Abrir la lata de caldo de pollo y se vierte en la olla. Verter el vino blanco. El líquido debe ser sólo lo suficiente para llenar el bote entre un cuarto a la mitad. Coloque las langostas en la parte superior de los mejillones. Poner el maíz reducido a la mitad en la parte superior de las langostas y cubrir la olla con su tapa. Coloque papel de aluminio sobre la parte superior de la tapa para asegurarse de que está sellado herméticamente.
5 Llevar la olla a hervir y luego baje la temperatura en una posición media-baja. Deje que hierva a fuego lento durante 45 minutos a una hora.
6 Retire la tapa con cuidado. Descarte cualquier almejas sin abrir y servir la comida con un montón de mantequilla derretida y el limón.
Consejos y advertencias
- Adaptar sus artículos en su almejas y langosta hornear a sus gustos.