Cómo hacer buena sopa

February 15

Cómo hacer buena sopa


Una buena sopa establece el tono al comienzo de una comida o un plato principal proporciona abundante, satisfactorio. De consomés claras a sopas espesas y todo lo demás, las variaciones de sabores y texturas disponibles de sopa son prácticamente infinitas. Independientemente de qué tipo de sopa termina en el menú final, hay varias técnicas básicas que hacen que un buen plato consistente. Prestar atención a estos componentes asegurarse de que obtiene los mejores resultados de su sopa.

Instrucciones

1 Utilizar los ingredientes más frescos posible. Si bien esto puede ser evidente, algunas personas piensan que la olla es el lugar para deshacerse de verduras u otros alimentos que podrían haber persistido un poco demasiado tiempo en la nevera. Esto puede ser verdad hasta cierto punto, pero tenga en cuenta que el uso de las zanahorias y el apio cojera no proporcionará mucho sabor o la textura a la sopa. Al igual que con otros tipos de cocción, los ingredientes más frescos hacen la mejor comida de degustación.

2 Comience con un buen caldo. Un montón de caldos envasados ​​están disponibles en el supermercado y la pena conseguir si usted no tiene tiempo para hacer su propio. Cuando sea posible, utilice caldos pre-hechos que utilizan ingredientes naturales y no están cargados de sodio. Como el cocinero, que debe controlar cómo sus gustos salado sopa.

3 Temporada con una mano delicada. Siempre se debe considerar la frase "menos es más" cuando se añaden hierbas y especias para sopa y que los sabores se absorben durante al menos 15 minutos antes de tirar más de algo en la olla. Es fácil añadir una pizca adicional de uno u otro, pero mucho más difícil de quitar. Recuerde que las hierbas más secas tienden a ser más fuertes que sus contrapartes frescas y ajustar la cantidad de recetas en consecuencia.

4 Cocine a fuego lento, sin dejar que hierva. Sopa que hierve rápidamente durante una hora no sólo corre el riesgo de quemarse, pero también cocina los ingredientes tan completamente que todo el sabor se pierde cuando se sirve. A fuego lento permite que la sopa de combinar suavemente los sabores y aromas de los ingredientes individuales, lo que resulta en un plato más sabroso.

5 Observe a su sopa y revuelva con frecuencia, sobre todo cuando se trabaja con crema y sopas a base de tomate. Estas sopas queman con mayor frecuencia debido a que los azúcares naturales en el tomate y la crema de productos lácteos tienden a depositarse en el fondo de la olla y se queme. Cuando se agita, utilizar un mango largo, espátula de plástico de calidad alimentaria y raspar el fondo de la olla por lo menos cada 10 a 15 minutos.

6 Comprar una batidora de mano para hacer puré de sopas. Estos aparatos de cocina de vara que hacen el trabajo de una licuadora, pero sin el problema de verter la sopa caliente en una jarra de la licuadora y luego de nuevo en la olla. Coloque la batidora de mano directamente en la olla de sopa y crear un cremoso puré de derecha rápida antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Siga cierto probadas y recetas cuando acaba de empezar y seguir a la letra. Después de haber hecho varias sopas con éxito, comenzar a experimentar con su propia mezcla de condimentos e ingredientes.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com