Cómo hacer sopa de maíz saludable

June 1

Cómo hacer sopa de maíz saludable


Sopa de maíz es una sopa cremosa hecha con granos de maíz, leche, caldo de verduras y varios otros. Se puede hacer más saludable mediante el uso de ingredientes bajos en grasa cuando sea posible. Esta receta rinde aproximadamente cuatro porciones de 1 taza de sopa de maíz saludable, con cada porción contiene sólo 240 calorías y 2,5 g de grasa.

Instrucciones

1 Pelar y cubo de la patata en trozos pequeños, alrededor de 1 pulgada de tamaño. Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol vegetal. Añadir la patata, la cebolla y el ajo y rehogar a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna.

2 Escurrir la lata de maíz y añadir a la sartén con la mezcla de cebolla. Añadir la harina, pimienta de cayena y el cilantro molido. Agitar bien para mezclar y cocinar por un minuto adicional.

3 Añadir el caldo de verduras a la sartén. Revolver y llevar la mezcla hasta que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y tape la olla. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que los trozos de patatas estén tiernas.

4 La transferencia de la base de sopa de maíz saludable a una licuadora o procesador de alimentos. Proceso a velocidad media durante 3 a 5 minutos, o hasta que la sopa es casi lisa. Devolver la sopa a la olla.

5 Escurrir la lata de tomates. Añadir la leche sin grasa y tomates a la sartén, y llevar la mezcla a hervir a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, sin tapar.

6 Retire la sartén del fuego y añadir la sal y la pimienta al gusto. Divida la sopa uniformemente entre cuatro platos de sopa y espolvorear con pimentón cada uno. Decorar con perejil fresco picado, si lo desea, y servir de inmediato mientras está caliente.

Consejos y advertencias

  • Esta sopa de maíz saludable puede hacerse con anticipación, almacenado tapado en el refrigerador, y vuelve a calentar en la estufa durante 5 a 10 minutos antes de servir. No almacene durante más de 3 días, o la sopa perderá su freshness.Fresh o granos de maíz congelados pueden ser utilizados en lugar de enlatados, si es necesario. Use alrededor de 15 a 16 oz para mejores resultados.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com