Snickerdoodle Información de la galleta

Snickerdoodles son una galleta dulce, con sabor a canela. Pueden ser crujiente o suave y dependiendo masticable sobre el tiempo de cocción y la receta utilizada. La receta incluida en este artículo rendirá una snickerdoodle blando y duro.

Caracteristicas

La receta básica snickerdoodle es similar a la de las galletas de azúcar clásicas. Contienen la mantequilla, el azúcar, la harina, los huevos, la vainilla y bicarbonato de sodio. Lo que los diferencia es que snickerdoodles se enrollan en una mezcla de canela y azúcar antes de hornear.

Identificación

Snickerdoodles suelen ser redondos, crepitaban en la parte superior. La parte superior de la cookie a menudo es de color marrón debido a la canela y el azúcar al horno-en.

tipos

Snickerdoodles se forman normalmente haciendo rodar la masa en bolas y el dragado de las bolas en una mezcla de canela y azúcar antes de hornear. Sin embargo, la masa se puede congelar en troncos y luego cortada en galletas antes de hornear. snickerdoodle masa también se puede rodar sobre una superficie enharinada y cortar con cortadores de galletas.

Nutrición

Calorías en una snickerdoodle pueden variar de 100 a cada uno más de 400 calorías cada uno dependiendo de la receta utilizados en su fabricación. En general, tienen un alto contenido en grasa y azúcar.

receta

En un tazón grande mezcle 1/2 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de cremor tártaro, 1 huevo, 1/2 cucharadita de vainilla y 1 1/2 tazas de harina. Mezclar la masa para galletas hasta que es uniforme en color y consistencia. Forma la masa en bolas de una pulgada y rodar a través de una mezcla de 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de canela. Coloque las bolas de 2 pulgadas de distancia en una bandeja de horno y hornear a 375 grados durante 8-10 minutos.