Cómo tallar carne italiana
italiano de carne, de sus contrapartes curados a recién hecha, es a menudo bien sazonada con una variedad de sabores locales, a partir de la albahaca con el vino, y se disfruta en todo el país durante cualquier comida. Incluso los inmigrantes italianos trajeron sobre su amor de la carne a los Estados Unidos, convirtiéndose en una parte del cultivo en sándwich de áreas de inmigrantes como Chicago. Sin embargo, no importa donde se sirve carne italiana, se corta de una manera determinada.
Instrucciones
1 Deje que el asado de enfriar y reposar durante 20 minutos después de la cocción. Envolver el asado en una envoltura de plástico a fondo.
2 Coloque el asado envuelto en el refrigerador para que sea firme. Deje que se enfríe durante cuatro a cinco horas o hasta que se convierte en firme.
3 Retire el asado del horno. Colocarlo en la tabla de cortar, con la veta perpendicular al cuerpo.
4 Cortar la carne de 1/8 a 1/16 pulgadas de espesor, que comienza en un extremo, cortando a contrapelo.
5 Vuelta a la carne en el lado plano más grande, cuando se vuelve demasiado duro para cortarlo en la otra dirección. Continuar para cortarla en rodajas finas.
6 Vierta el jugo de la tabla de cortar sobre la carne. Servir frío o colocarlo en una bolsa sellada en el refrigerador hasta por tres días.