Cómo hacer pudín de ciruelo duro salsa

pudín de Navidad, un regalo de vacaciones tradicional británica, se sirve típicamente coronado con salsa dura. pastel de ciruelas con salsa de ron o brandy de disco es rico, dulce y picante y generalmente se sirve después de la cena de Navidad con café o té justo antes de que el jerez se lleva a cabo. Aunque la mayoría de nosotros no tiene el personal para servir el jerez, podemos celebrar la tradición con el pudín de ciruela y esta salsa dura fácil de hacer. Esta receta es suficiente para 1 a 2 libras. de budín.

Instrucciones

1 Batir la mantequilla sin sal hasta que se vea como la crema batida, a continuación, agregar una taza de la confitería de azúcar, batiendo a baja velocidad hasta que esté suave. Añadir el azúcar glas, unas cucharadas a la vez, hasta que la salsa tenga la consistencia de la mantequilla de maní. Batir bien hasta que sea absolutamente lisa.

2 Añadir 1 tsp.of vainilla o sabor a ron o una o dos cucharadas de ron o brandy. Puesto que el alcohol se va a evaporar, se necesita más licor para lograr el mismo sabor que los concentrados. Batir bien. Esto debería diluir la salsa un poco. El producto terminado debe tener la consistencia de crema de queso batido. Si la salsa dura es demasiado rígido, corregirlo mediante la adición de un poco de crema ligera (mitad y mitad). Usted debe ser capaz de cucharéelo por la cucharada sin goteos.

3 Servir la salsa dura mediante la colocación de una masa en la parte superior de su pastel de ciruelas, mientras todavía está caliente o después en llamas. Poco a poco se derretirá suficiente para rociar por los lados. Cuando se derrite, más de la fuerte aroma del licor se libera para completar el rico aroma de la fruta.