Cómo agregar la formación de hielo del ajuste a un pastel de bodas

La fabricación de su propia torta de la boda le puede ahorrar cientos de dólares, pero el aprendizaje del arte de la decoración de pasteles toma un poco de práctica. El truco para hacer un hermoso pastel está en aprender cómo aplicar la guinda del ajuste perfectamente. Con algunas técnicas y un poco de práctica, su pastel de boda se verá hermoso.

Instrucciones

1 Hornear y la torta de las capas de la torta antes de tiempo. Se puede congelar capas al horno durante un máximo de una semana cuando se doble envuelto en papel encerado. Descongelar y ensamblar las capas con el relleno de su elección.

2 Utilice una plataforma giratoria de formación de hielo para la mirada más suave. Con una punta de la formación de hielo grande, de aproximadamente 2 pulgadas de largo y 1/4 pulgadas de ancho, aplique la guinda a su base de torta desde el fondo hasta la parte superior, apretando la bolsa de manera uniforme. Suavizar la guinda base con una espátula del desplazamiento.

3 Elija la punta de formación de hielo que desea utilizar para el ajuste. Un agujero redondo hará un bonito acabado liso y otro con bordes acanalados darán lugar a un patrón de concha. Tradicionalmente, los modelos de la cáscara grandes se obtienen mejores resultados en torno a la parte inferior de la torta y conchas más pequeñas a lo largo del borde superior.

4 Montar las bolsas de formación de hielo con una punta y llenar cada bolsa llena hasta la mitad. Torcer los extremos de la bolsa para mantener la guinda se escape por la parte superior. Llenar una bolsa para cada punta diferente.

5 Practicar las conchas de una y otra en papel encerado antes de intentar hacerlas en el pastel. Para hacer una concha, sostener la bolsa con ambas manos en un ángulo de 45 grados por encima de la superficie y apretar suavemente la guinda al tirar hacia arriba y hacia usted. Inmediatamente, relajar la presión y bajar la punta hacia abajo, creando una concha en su papel. Comience la siguiente capa en la parte superior de la cola de la primera (ver Recursos).

6 Tubería las conchas alrededor de la base de la torta de la boda después de que esté satisfecho de que su aspecto uniforme y ordenada en el papel encerado. Puede recoger la guinda la práctica nuevo en el recipiente.

7 Iniciar las conchas en la parte trasera de la torta de la boda y con presión uniforme hacen de cada uno, girando la mesa giratoria ligeramente a medida que avanza para mantener las manos en la misma posición.

8 Repita el procedimiento con el borde superior de la torta. Seleccione una punta de carcasa más pequeños para crear un aspecto agradable y tubería de la frontera ajuste perfectamente alrededor del perímetro. Vea una demostración en vídeo de una frontera de la cáscara de ser entubada (ver Recursos).

Consejos y advertencias

• Utilice una formación de hielo con una proporción de medio a medio acortamiento mantequilla para estabilizar la moldura. All-mantequilla glaseado puede marchitarse o fundir en celo. También es más difícil de trabajar.
• Añadir un centro de mesa, flores de azúcar o flores frescas para completar el pastel de bodas.