La dieta hindú

May 8

La dieta hindú


Los hindúes se refieren a una tradición escritural milenios de edad, para la orientación en la dieta. Esta tradición ha florecido en una filosofía sofisticada del mérito espiritual disponible a través de la conducta adecuada en relación con los alimentos. En resumen, lo que comemos condiciones tanto de nuestras mentes y cuerpos, y nuestra actitud acerca de la comida tiene el potencial para ennoblecer nuestro carácter.

base bíblica

Muchas de las escrituras más antiguas y sagradas del hinduismo - incluyendo los Vedas y el Bhagavad Gita - dar directrices en relación con una dieta adecuada y la importancia del ritual en relación con los alimentos. FaithAndFood.com cita el Bhagavad Gita de la siguiente manera: "Todo lo que hace, todo lo que comas, todo lo que ofrezcas y regales, así como todas las austeridades que realices, se debe hacer como una ofrenda a Mí". (Bhagavad-Gita 9.27)

El Bhagavad Gita también pone de relieve el hecho de que los seres vienen a la existencia por la comida, que ilustra la sensibilidad, en el hinduismo, a la relación entre la naturaleza de los alimentos que comemos y la calidad de nuestros cuerpos y mentes.

Vegetarianismo y alimentos prohibidos

En la leyenda épica india conocida como el Mahabharata, un personaje declara que no se pueden hacer sacrificios sin mantequilla; a partir de esto, según FaithAndFood.com, hindúes se abstienen de comer carne de vacuno. Muchos hindúes no consumen carne de cerdo, mientras que algunos hindúes eligen ser totalmente vegetariana o vegana.

Otros alimentos prohibidos enumerados por hindú sitio web incluyen el ajo, champiñones, cebolla, y la comida muy picante y amargo. FaithAndFood.com también establece que los hindúes se abstienen de comer huevos.

El tres gunas

Hinduismo observa tres cualidades o gunas, que están presentes y se alternan en todos los procesos físicos y caracterizan tanto por la comida y la mente humana. Estos tres son conocidos como Tamas, que FaithAndFood.com caracteriza por tener la naturaleza de la ignorancia; Rajas, que tiene la calidad de la emocionalidad o la pasión; y Sattva, que tiene la cualidad de la pureza.

Sáttvicos alimentos son los más convenientes para los profesionales hindúes porque generan estados puros en la mente y el cuerpo. La enfermera página web de la minoría sugiere que las nueces, las frutas, verduras y granos son Sáttvica, mientras FaithAndFood.com incluye productos lácteos.

Oferta y la Purificación de la Alimentación

Devotos hindúes observan varios rituales asociados con la toma de alimentos. Según minoría cuida, ofreciendo la comida en un altar de la deidad, mientras que rezar es un gesto esencial antes de comer. Los adherentes también rocían agua alrededor de su comida, una vez que se ha ofrecido, para purificarlo más.

Sitio web hindú sugiere dos propósitos importantes para ofrecer alimentos: hacer la comida un sacrificio a Dios en la cual el cuerpo es el altar, y el mérito de la auto-entrega y dedicación en la oferta de alimentos a la deidad. Como consecuencia de ello, se neutralizarán las influencias negativas tamásicas y rajásicas en la comida.

Banquete y de ayuno

Hindúes reconocen un número de días festivos en los que es apropiado para celebrar con los alimentos, incluyendo, según FaithAndFood.com, cumpleaños y aniversarios de matrimonios y defunciones, así como más de 18 días de fiesta importantes a lo largo de un año.

El ayuno puede ocurrir en cualquier momento; algunos hindúes observan un período de ayuno para los propósitos espirituales con el fin de purificar el cuerpo y la mente y, por lo tanto, permanecen en "proximidad" a Dios, de acuerdo con la minoría cuida. FaithAndFood.com sugiere que el ayuno puede ser en realidad la abstención total a partir de los alimentos, comer una dieta totalmente vegetariana o abstenerse de comidas favoritas. listas de minoría de la enfermera que comen fruta sólo durante un ayuno.


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