Cómo cocer al horno con cristalería

utensilios para hornear de vidrio ha sido por más tiempo que los hornos modernos tienen, y las versiones modernas son a la vez útil y atractivo. artículos de vidrio para hornear tiene muchas ventajas sobre otros tipos de moldes para hornear: Se dora mejor, cumple una doble función para hornear y servir, y se limpia fácilmente. También es barato en comparación con otros tipos de moldes para hornear. bandejas de horno de vidrio son fáciles de usar, pero es importante saber cómo utilizar estas ollas antes de ponerlas en práctica en su horno.

Instrucciones

Cómo cocer al horno con cristalería

1 Elija la fuente para horno de vidrio que necesita de acuerdo al plato que está preparando. Use la bandeja recomendado en la receta. Si usted no tiene una receta, use un plato que se acomoda fácilmente ingredientes sin rebosadero.

2 Llevar el molde para hornear de vidrio a temperatura ambiente si se ha refrigerado antes de la cocción. Puso sobre el mostrador en la parte superior de un paño de cocina para que se absorba toda la humedad.

3 En términos generales, se debe configurar el horno 25 grados más fría que la temperatura recomendada para un recipiente de metal. Sin embargo, leer la receta con cuidado, ya que podría incluir una temperatura durante un recipiente de vidrio. En cualquier caso, no ajuste la temperatura a más de 400 grados F.

4 Preparar el molde para liberar la comida. Utilice aceite en aerosol para la mayoría de los platos. Para pasteles, utilice una fina capa de grasa vegetal espolvoreado con una ligera capa de harina. Para pasteles que se servirán en la sartén, utilice el cacao en lugar de la harina, tamizar para hacer un polvo fino sobre el acortamiento.

5 Hornear en material de vidrio sólo incluye la cocción en el horno estándar, un horno de convección o un horno de microondas. No incluye poner en un quemador de la estufa, una parrilla o en un asador. Si está usando un horno de microondas o cualquier horno con un carrusel, gire la sartén en todas las direcciones para asegurarse de que no se queda bloqueado.

6 Coloque el molde para hornear de vidrio hacia el centro del horno de calor uniforme. A pesar de que la temperatura es más baja, el tiempo de cocción debe ser más o menos lo mismo. Compruebe antes de la hora determinada, como ocurre con todos los productos de panadería.

Consejos y advertencias

• la colocación de cristales no se verán perjudicados si se utiliza cuchillos de metal o cucharas para servir de ellos.
• No engrase ni enharinar un molde para pastel de vidrio, debido a que la corteza de la empanada general es suficiente grasa para evitar que se pegue.
• No exponga nunca la vajilla de vidrio a cambios extremos de temperatura.
• Tenga en cuenta que los utensilios para hornear de vidrio se puede romper o romperse si no se maneja adecuadamente.