Cómo congelar naranjas y limones

Cuando usted tiene una abundante cantidad de limones o naranjas, puede conservar los frutos de disfrutar de ellos durante todo el año. Fruta tiende a echarse a perder rápidamente, pero un congelador protegerá su textura y sabor. Citrus necesita preparada para el congelador para asegurarse de que sigue siendo alto en calidad. Una vez que decida congelar la fruta cítrica, solamente seleccione frutos maduros firmes porque el congelador no va a mejorar su calidad.

Instrucciones

1 Lavar las naranjas o limones con agua corriente fría. Frote la parte exterior de la cáscara con un cepillo o un cepillo de dientes de cerdas suaves para eliminar la suciedad y los residuos.

2 Cortar el extremo del tallo de la fruta, y la puntuación de la fruta en cuatro partes con un cuchillo, similar a la apariencia de una pelota de baloncesto. Tirar de la piel lejos de la fruta, y lo descarta.

3 Separar las naranjas o limones en segmentos. Los frutos se dividen de forma natural por lo que separar suavemente a lo largo de las líneas. Quitar las semillas y la membrana de la fruta cítrica.

4 Disolver 1-3 / 4 taza de azúcar en 4 tazas de agua caliente en un recipiente. Se agita el agua hasta que el azúcar se disuelva, y colocar el jarabe en el refrigerador para enfriar.

5 Empacar las naranjas o limones en un pint- o cuarto de tamaño contenedores. Cuando se utiliza en toda la parte superior recipientes de congelación, deje 1/2 pulgada de espacio entre la cabeza de los cítricos calibrados y la tapa de una pinta. Deja 1 pulgada de espacio de cabeza por un cuarto de galón. Si empaca la fruta cítrica en un recipiente con una abertura superior estrecha, deje 3/4 pulgadas para una pinta y 1 1/2 pulgadas para un cuarto de galón.

6 Verter el jarabe en los recipientes para congelar hasta que cubra por completo los cítricos, y colocar un pedazo de papel de cera se derrumbó en la parte superior para mantener la fruta sumergida.

7 Sellar los recipientes bien. Coloque los cítricos en el congelador.

Consejos y advertencias

• Se puede congelar las naranjas en agua o cubierto con jugo en lugar de jarabe. Las naranjas pueden tomar más tiempo para descongelar, pierden su textura y la falta de sabor.
• Siempre lave la fruta cítrica para eliminar la suciedad y los residuos y para evitar el riesgo de una enfermedad transmitida por alimentos.