Cómo evitar el exceso de maduración de la fruta en el hogar

July 17

Cómo evitar el exceso de maduración de la fruta en el hogar


El etileno provoca muchas reacciones en las plantas y las frutas, incluyendo la aceleración del proceso de maduración. Aunque la fruta emite de etileno, se necesita una fuente externa para la maduración ideal. Por lo tanto, la separación de frutas maduras y verdes es un paso primordial en la ralentización del proceso de maduración. Otros métodos incluyen el almacenamiento frigorífico o almacenar a temperatura ambiente, dependiendo de la fruta.

Instrucciones

1 melocotones, nectarinas de las tiendas y los albaricoques en una bolsa de papel a temperatura ambiente hasta que maduraron. Coloque en el refrigerador y almacenar hasta por una semana.

2 Coloque los plátanos, sobre un bastidor de suspensión que separa la fruta en la parte más fría de la cocina para un máximo de una semana. No lo guarde en el refrigerador, que solicita el pardeamiento.

3 Coloque los cítricos, cerezas y melones en el refrigerador para inhibir el proceso de maduración. cerezas almacenar en un recipiente con tapa para evitar la oxidación y de segregar los melones de otras frutas en el refrigerador.

4 Mantenga los mangos y kiwis a temperatura ambiente para reducir la velocidad de maduración, y coloque en el refrigerador cuando está maduro. Kiwi tiene una vida útil de aproximadamente tres semanas cuando se almacena correctamente, y los mangos se mantienen frescos sobre cuatro días después de la plena maduración.

5 Almacenar fruta madura lejos de fruta verde. Fruta descarga de gas de etileno cuando madurado, y acelera el proceso de maduración de la fruta almacenada junto a él.


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