Cómo doblar un bolsillo de la hoja del plátano

hojas de plátano se utilizan a menudo como una envoltura en el sudeste de Asia, México, América Latina y el Caribe platos. Actúan como un papel de pergamino natural, ayudan al llenado permanecer húmeda y también añadir un ligero sabor a nuez para el relleno. Envolver la carne, verduras o arroz relleno en las hojas, o utilizarlos como un sustituto de hojas de maíz al hacer tamales.

Instrucciones

1 Corre la hoja sobre una superficie plana de manera que se extiende lejos de usted. Coloque o cuchara el relleno en el centro de la hoja. Deje los bordes de la hoja vacía para que pueda doblarlas sobre el relleno y cubrirlo por completo. Después de completar la primera vuelta, que tendrá una mejor idea de la cantidad de llenado se ajuste en el centro. Se varía en función del tamaño de las hojas de plátano.

2 Doble el borde más cercano a su corta por encima del relleno. Doblar los lados largos de la hoja hacia el centro, la superposición de alrededor de una pulgada.

3 Voltear la porción de la hoja que contiene la comida lejos de usted, de modo que la parte posterior de la hoja es ahora en la parte superior y los bordes doblados son entre el alimento y el resto de la hoja. Formar un bolsillo al continuar a rodar la comida lejos de ti, envolviéndolo en la longitud restante de la hoja.

4 Ajuste el lado de la hoja de bolsillo costura hacia abajo sobre una bandeja de hornear. Cocine de acuerdo con las instrucciones de su receta.