Alimentación Equipos de vacío Embalaje
el envasado al vacío que solía ser una técnica especial para el envasado de alimentos comerciales y preservación. Ahora los clientes con un presupuesto pueden utilizar esta técnica de bajo costo para extender la vida de los alimentos perecederos. Contrarrestar el envasado al vacío el mayor consumidor o equipo de sellado se puede encontrar en la mayoría de los grandes almacenes, con un equipo de gama alta que se venden en tiendas de artículos para la cocina de la especialidad. el envasado al vacío no es un sustituto de las técnicas apropiadas de almacenamiento de alimentos.
Función
El oxígeno promueve ciertas reacciones que promueven deterioro de los alimentos. el envasado al vacío combate mediante la eliminación de oxígeno a partir de un paquete de alimentos.
Significado
el envasado al vacío puede extender el tiempo de almacenamiento de alimentos secos, congelados y refrigerados.
consideraciones
el envasado al vacío no reemplaza la necesidad de congelar o refrigerar los alimentos.
Advertencia
Algunas bacterias patógenas se desarrollan en ambientes libres de oxígeno, por lo que pueden prosperar en los alimentos envasados al vacío.
tipos
máquinas de envasado al vacío del consumidor son suficientes por lo general pequeño para ser llevado fácilmente y almacenados en un armario. encimera máquinas de envasado al vacío industriales procesar mayores cantidades de paquetes más grandes.
Costo
Los sistemas de envasado al vacío en el hogar pueden variar en costo de $ 50 a cientos de dólares. Los sistemas industriales pueden costar de $ 3,000 al alza en función de su tamaño y de salida.
Suministros
Todos los sistemas de sellado de vacío requieren un suministro constante de bolsas de vacío especializados. Las bolsas utilizadas varían entre las marcas y modelos de máquinas.