Alimentos de desayuno mexicano
desayuno mexicano (Desayuno en español) combina salsas picantes, chiles y tortillas con los alimentos de la mañana todos los días como huevos y salchichas. La comida de verdad desayuno mexicano tiende a ser más picante que sus homólogos americanizado. Se puede utilizar la salsa enlatada y salsas picantes o hacer sus propias versiones hechas en casa para dar un toque personal a sus comidas.
huevos rancheros
Huevos rancheros, uno de los platos del desayuno mexicanos más populares, aparece en muchos menús en Estados Unidos y México. Existen muchas recetas alternativas para este tipo de huevos de estilo ranchero. huevos fritos, salsa y tortillas forman la esencia de este desayuno. Para preparar una versión básica de huevos rancheros para dos personas, chuleta de ¼ de cebolla y 1 (o más) chiles en función de su tolerancia a la comida picante. Añadir tres dientes de ajo puré a la mezcla de salsa. Ponga un poco de aceite vegetal o de maíz en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla, el chile y la mezcla de ajo a la sartén, y poner en una pizca de chile en polvo. Cuando la salsa hierva, bajar el fuego y cocer durante 10 minutos. Difundir el aceite de cocina en otra sartén, y freír dos tortilla de 30 segundos en cada lado. Ponga las tortillas en un plato. Fry dos huevos, pero no cocine las copas de huevo. A continuación, poner un huevo en cada una de las tortillas. Cubrir los huevos con la salsa salsa casera. Luego hacer lo mismo con los otros huevos. Poner el queso Monterrey rallado en la parte superior, y servir con frijoles refritos en el lateral. Es posible utilizar la salsa embotellada de la tienda para el tiempo de preparación rápida.
Burritos de desayuno
Muchos restaurantes de comida rápida estadounidenses se han apropiado del burrito de desayuno mexicano por sus menús. Para obtener un sabor diferente, preparar una versión más auténtica del burrito de desayuno mexicano en casa. salchicha marrón, ya sea comprado en la tienda o en una carnicería, en una sartén durante 15 minutos. Cortar la salchicha con una cuchara. Ponga la salchicha en un recipiente cubierto y mantenerlo en un horno precalentado a 200 grados. Tome toda la grasa restante de la sartén a excepción de 6 cucharadas. Pelar las patatas cuatro pequeñas ebullición, rallar, a continuación, se combinan las patatas, la sal y la pimienta y la cebolla en polvo 1 cucharadita en un plato. Cocine las papas en la sartén o la sartén hasta que estén dorados en el fondo. Luego cocine hasta que estén crujientes en el otro lado. Picar las patatas y poner en un recipiente cubierto; colocarlos en el horno para mantener caliente. Tomar ocho huevos batidos y cocinar por tres minutos. Se sazona con sal y pimienta al gusto. A continuación, añadir los huevos, patatas y salchichas de tortillas de harina calientes, junto con la salsa y el jack rallado o queso Monterrey. Envuelve las tortillas alrededor de la carne, los huevos, la salsa y el queso para formar un burrito de desayuno.
Tortas de maíz jalapeño
La versión mexicana sin jarabe de panqueques se puede comer por sí mismos o con la adición de huevos. Sólo pueden llevar 20 minutos para preparar y cocinar. Mezclar la harina ¾ de taza, harina de maíz 1/3 taza, 1/3 taza de masa (harina mexicana) y ¼ de taza de azúcar, junto con una pizca de sal y 1 cucharadita de polvo de hornear, en un tazón. Combine los ingredientes líquidos: --- 2 huevos, ¼ de taza de aceite de cocina y 1 taza de leche --- en otro recipiente más pequeño. Mezclar los ingredientes húmedos y secos juntos en el recipiente grande. No mezclar demasiado fino; puedes dejar grumos en ella. Añadir jalapeños picados 2/3 taza de una lata y 1 taza de maíz enlatado o congelado descongelado. Calentar en una sartén con aceite, como lo haría cocinar panqueques. Brown por dos minutos en cada lado. Coma liso o cubierto con fresas, albaricoques y otras frutas, o con huevos fritos.