Datos acerca de Carolina del Norte cacahuetes
Según el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor sitio web de Carolina del Norte, Carolina del Norte es el tercer productor de maní en los Estados Unidos, con más de 5.000 productores de maní en 22 condados. Sólo Georgia y Texas producen más cacahuetes. Por cualquier medida, Carolina del Norte es una de las mayores fuentes de cacahuetes en los Estados Unidos. La mayoría de ellas se cultivan en la parte noreste del estado.
tipos
Los cacahuetes no son realmente los frutos secos. Más bien, son miembros de la familia de las leguminosas (frijol). Aunque existen diversas variedades populares, los cacahuetes cultivados en Carolina del Norte se llaman maní Virginia. Estos son los cacahuetes tuercas grandes, de forma oval, con piel de color marrón rojizo. Virginia cacahuetes son el mayor tipo de maní y representan casi el 15 por ciento de los cacahuetes producidos en Estados Unidos. Ellos se refieren a veces como el "maní de los gourmets."
Mercado
cacahuetes Carolina del Norte son muy populares como un aperitivo debido a su gran tamaño, textura crujiente y todo alrededor de sabor. Por esta razón, la mayoría de los cacahuetes cultivados en el estado se venden "en la cáscara" en lugar de usarse en caramelos o cero para que la mantequilla de maní.
prácticas de cultivo
granjeros de Carolina del Norte suelen utilizar un ciclo de rotación de cultivos de tres años, alternando un año de cacahuetes con dos años de cultivos de tipo hierba para ayudar a controlar las malas hierbas y las plagas. Sin embargo, no es raro que ir hasta cinco años comprendidos entre cultivos. métodos de siembra se dividen entre camas altas y las plantaciones de campo normales, como los cacahuetes tienden a crecer más rápido y drene mejor cuando se plantan en camas. franco arenoso es el mejor terreno para el cultivo de maní, por lo que el área de crecimiento importante está más cerca de la costa de Carolina del Norte. Son muy pocos los cacahuetes se cultivan bajo riego.
Temporada de crecimiento
Las mejores fechas de siembra en el noreste de Carolina del Norte son los primeros 20 días de mayo, y los cacahuetes alcanzan la madurez en 145 a 165 días (cinco meses o un poco más). Cuando se planta temprano, cultivos tienden a producir cosechas más y más grandes de frutas, pero en el aumento del riesgo de daños por insectos pequeños llamados trips. Trips llevan Virus del bronceado del tomate, a la que los cacahuetes son susceptibles.
Beneficios de la salud
El Dr. Tim Sanders del Servicio de Investigación Agrícola en Carolina del Norte ha realizado investigaciones sobre los beneficios para la salud de los cacahuetes y se encontró que tienen una cantidad sustancial de un compuesto llamado resveratrol, tanto en las pieles y la tuerca. El resveratrol es un compuesto vegetal saludable para el corazón que también se encuentra en las uvas y el vino tinto. Se cree que reducir el riesgo de enfermedades del corazón y el cáncer.