Cómo hacer el mejor pastel de queso de Nueva York

Nueva York pastel de queso es a diferencia de otros pasteles de queso, ya que utiliza el queso crema en lugar de queso ricotta, para hacer un pastel de queso cremoso rico. Afortunadamente, usted no tiene que visitar Nueva York para disfrutar de este delicioso postre. Esta receta, directamente desde la Gran Manzana, es fácil de preparar y va a satisfacer su ansia de pastel de queso de Nueva York.

Instrucciones

preparar la corteza

1 Suavizar la mantequilla en el microondas. Use un nivel bajo para evitar la quema de la mantequilla.

2 Combinar migas de galleta, el azúcar y la mantequilla ablandada en un tazón mediano.

3 Mezclar bien.

4 Engrasar el formulario de primavera sartén.

5 Pulse migas uniformemente sobre el fondo de la sartén y por los lados de 1 pulgada.

6 Cubra y refrigere hasta que el relleno está listo.

preparar Llenado

7 Mezclar el queso crema, el azúcar y la harina con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave.

8 Añadir el huevo a la vez y mezclar bien.

9 Mezclar en crema de leche, extracto de vainilla y la ralladura de limón. Batir bien.

10 Verter la mezcla en la corteza de pastel.

Hornear

11 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

12 Coloca el molde desmontable sobre una bandeja para hornear, para evitar cualquier derrame.

13 Coloque el pastel de queso en el estante medio del horno y hornear durante quince minutos.

14 Baja temperatura del horno a 250 grados Fahrenheit.

15 Continuar la cocción durante 60 a 90 minutos o hasta que el pastel de queso parece firme. Debe ser un poco húmedo en el medio. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla para enfriar.

Consejos y advertencias

• No abra la puerta del horno cuando se reduce el calor de su horno.
• Inicio su pastel de queso con fresas frescas o el relleno de la torta favorita para darle más sabor.
• Para evitar que el pastel de queso se agriete, no sobre mezclar el queso crema y el azúcar. También puede agrietarse en el horno, a fin de mantener una estrecha vigilancia sobre su tarta de queso.