Cómo Barbacoa aguacate

Los aguacates son una fruta tropical primera crecido como un cultivo por los pueblos indios de América Central y del Sur antes de la colonización española. En 1900, con el advenimiento de nuevas técnicas de cultivo, los aguacates se convirtió en un cultivo alimentario mundial. Los aguacates son altos en calorías, pero se han vuelto más aceptado en la comunidad de alimentos saludables en los últimos tiempos por sus muchos beneficios nutricionales. Los aguacates son una buena fuente de 20 vitaminas y minerales esenciales, así como las grasas insaturadas que favorecen el colesterol bueno. aguacates a la parrilla oa la plancha son un plato sencillo y sabroso.

Instrucciones

1 Seleccione aguacates casi maduras que "ceder" un poco cuando se aplica presión, pero no se siente blanda al tacto. Evitar aguacates con piel oscura o con manchas, falta tallos o abrasiones. Cortar los aguacates por la mitad con un cuchillo, y retire la semilla.

2 Coloque sus aguacates en un plato limpio y exprimir el jugo de un limón sobre ellos para evitar la decoloración y para apretar la carne un poco. Escudo de la carne expuesta del aguacate con aceite de oliva utilizando una brocha de pastelería o llovizna ligera.

3 Prepare su parrilla de barbacoa y asegurarse de que los carbones están calientes antes de cocinar sus mitades de aguacate. Coloque los aguacates en el lado abierto de la parrilla durante 2-3 minutos o un poco más dependiendo del calor de los carbones. Si está utilizando una parrilla eléctrica o gas mantenga el valor medio-alto.

4 Quítese los aguacates de la parrilla y se sazona con sal y pimienta al gusto. Una pizca de jugo de limón y un poco de chile en polvo pueden mejorar en gran medida el sabor. Desde su forma es la ensaladera perfecta miniatura, muchas personas añaden una cucharada de la salsa para adornar al agujero donde estaba una vez que el hoyo.

Consejos y advertencias

• La forma más fácil de eliminar una pepa de aguacate sin dañar la carne de la fruta es para cortar el aguacate por la mitad y pulse el cuchillo afilado en el pozo expuesta en una mitad de la fruta hasta que se queda bloqueado. Retorcer el cuchillo y levante la fosa.
• Siempre tenga cuidado cuando se trabaja con carbón caliente o gas propano.