¿Cuáles son las especias indias más comunes 3?
Con tantas regiones geográficas y las tradiciones culturales de la India, que es imposible de identificar una sola hierba o especia que es característico de la cocina india. Sin embargo, con su énfasis en los sabores fuertes y picantes, la cocina india con frecuencia utiliza la cúrcuma, comino y cilantro.
Cúrcuma
Caliente, picante y amargo, la cúrcuma se puede contemplar en casi todas las comidas indias y da muchos platos populares de la India su color amarillo característico.
Comino
cocina de la India utiliza tanto las semillas de comino y comino molido. Su terroso, sabor acre es un ingrediente muy conocido en platos tandoori norte de la India.
Cilantro
Limón y suave, semillas de cilantro y las hojas son a la vez muy popular en la cocina india. Las semillas son una parte esencial de la mezcla de Garam Masala especias y muchas veces se tuestan como un bocadillo.
Los platos populares
La cúrcuma, comino y cilantro son todos los ingredientes típicos tanto de masala y curry platos, dos de los platos más queridos y más conocidos de la India.
Las mezclas de especias
curry en polvo, una mezcla de especias que es un componente clásico de la cocina india, por lo general contiene la cúrcuma, comino y cilantro con otras especias. La cúrcuma es conocida por dar el polvo de curry su color amarillo brillante.