Cómo hacer una carne asada

Mucha gente recuerda su madre haciendo carne asada. Por lo general se reserva para la cena del domingo y siempre fue un gran éxito con la familia. Si tan sólo pudiera crear la misma comida deliciosa para su familia. La verdad es que se puede crear un delicioso asado de carne para su familia. En realidad no es tan complicado como su madre hizo que fuera a ser. Sólo tiene que seguir unos sencillos pasos.

Instrucciones

1 Crear el adobo. Combine la salsa Worcestershire y la salsa de soja en una taza de medición de altura. Luego agregar la pimienta molida fresca. La taza de medición de altura, será más fácil para llenar el inyector.

2 Inyectar el adobo en la carne. Llenar el inyector de la carne con el adobo e inserte la aguja en varios puntos de la carne asada. Esto garantizará que toda la pieza de carne está cargada con sabor.

3 Refrigerar la carne. Como se utilizó un inyector de la carne, que no tendrá que refrigerar la carne por mucho tiempo. Dos horas es tiempo suficiente para que el adobo penetre cada bocado de la carne.

4 Quitar el frío de la carne. Si trata de dorar su carne asada directamente de la nevera, se le choque la carne. En su lugar, tomar la carne asada de la nevera 15 minutos antes de que va a cocinar.

5 Escudo de la carne asada en la harina. Esto ayudará a una forma costra cuando se dore la carne.

6 Sear el exterior de la carne. Calentar suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de una sartén grande. Una vez que el aceite esté caliente, dorar rápidamente todos los bordes de la carne hasta que se forme costra. Abrasador que la carne se asegurará de que los jugos se quedan dentro de la carne asada como se cocina.

7 Lento cocinar el asado. Cuando lento cocinar un asado de carne de res, la carne se pone bonito y tierno. Si tiene tiempo, cocinar la carne asada a fuego lento durante 8 a 10 horas. Esto asegura que la carne es tan tierno que se desmorona.

Consejos y advertencias

• Coloca el asado de carne de vacuno en la olla de cocción lenta la grasa hacia arriba. Esto ayuda a asegurar que la carne se mantiene húmedo.
• Si usted no toma el frío de la carne, que se apriete y se vuelven difíciles.