Cómo freír alimentos congelados

November 30

La fritura es un método rápido y eficiente para la cocción de alimentos congelados, como las patatas fritas a la francesa, palitos de pescado y nuggets de pollo. Se asegura de las partes internas de la comida llegan a las temperaturas apropiadas y marrones el exterior a nitidez. Además, es bastante fácil de alimentos congelados fritura y no requiere de mucha experiencia en la cocina. Dado que se trata de aceite muy caliente, sin embargo, es muy importante que permanezca vigilante cuando la fritura y se recomienda que use un delantal y mantener una pantalla protectora sobre la freidora mientras que la comida se cocina.

Instrucciones

1 Verter el aceite de cocina en la sartén o freidora. Llenar la sartén a alrededor de 3 pulgadas de profundidad y seguir la guía del fabricante para la cantidad de aceite para utilizar en su freidora.

2 Caliente el aceite a 350 o 360 grados Fahrenheit. Su freidora puede tener un ajuste de temperatura, pero si no lo hace o si está utilizando una sartén, un termómetro de cocina puede ayudarle a determinar si el aceite está suficientemente caliente.

3 Agitar el hielo sobrante de la comida congelada. Como alternativa, coloque la comida sobre una toalla de papel y borrar para deshacerse de hielo.

4 Coloque los alimentos congelados en el aceite caliente. El aceite puede burbuja y salir de la freidora, así que tenga cuidado. Adicionalmente, freír sólo cantidades moderadas de alimentos congelados a la vez. El exceso de frío puede reducir la temperatura del aceite y los alimentos no se cocine correctamente.

5 Permitir que el alimento a freír hasta que esté bien cocido. Por lo general, el fabricante del producto se proporcionan tiempos de cocción para freír en el paquete, pero por lo general de 2 a 3 minutos es suficiente para nuggets de pollo, de 4 a 5 minutos para los palitos de pescado y de 6 a 8 minutos para las patatas fritas.

6 Retire el alimento cocinado de aceite a un plato cubierto con toallas de papel para absorber el exceso de aceite y servir.


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