Cómo hacer Kombucha Madre

Kombucha es una bebida fermentada dulce que se ha convertido en una bebida popular por su salud benefits.The fermentación se logra mediante la adición de cultivos para el té, compuesto de levaduras y bacterias saludables. Las culturas se conocen colectivamente como la madre de Kombucha o setas. Kombucha no es un hongo, pero una composición viva de levaduras y microorganismos. El organismo seguirá creciendo y reproducirse a sí mismo, por lo que se puede llamar "madre". La madre debe ser obtenido de un cultivo ya crecido.

Instrucciones

1 Dejar que las culturas kombucha en el té que flotan en la parte superior de la botella. Es imperativo que el té no se ha refrigerado ya que esto hará que las culturas para convertirse en estado latente.

2 Limpiar el frasco de vidrio a fondo con agua hirviendo para esterilizar.

3 Preparar un té dulce en el tarro, ya sea con té negro o verde y agua suficiente para dejar aproximadamente 3 pulgadas de espacio a la parte superior del frasco. Evitar el uso de otros tipos de tés, como tés de hierbas pueden tener aceites y otros ingredientes que pueden afectar el crecimiento del cultivo de Kombucha.

4 Añadir los cultivos de Kombucha a la jarra de té dulce después de que el té se ha enfriado a temperatura ambiente. Si el agua está demasiado caliente, se dañarán los cultivos.

5 Coloque la gasa o tela de gasa fina sobre la parte superior de la jarra y asegure con una banda de goma. Los cultivos kombucha formarán en la parte superior del té. Se debe hacer una madre de Kombucha en el espacio de 10 a 30 días, dependiendo de las condiciones de cultivo. El té y el "bebé" que se forma en la parte superior de la madre luego se pueden utilizar como el motor de arranque para el siguiente lote.

Consejos y advertencias

• Kombucha crece mejor en condiciones cálidas. Mantenerlo en el mostrador de la cocina o en un armario.
• Mantenga el Kombucha lejos de temperaturas extremas, ya que el calor de la luz solar directa o de hornos, y el frío del frigorífico. No permita que la cerveza se contamine por el polvo, los insectos, la nicotina, o metal.