Consejos sobre hornear panecillos

January 27

Consejos sobre hornear panecillos


Magdalenas proporcionan ya sea un desayuno o merienda opción que toma sólo un corto tiempo para hacer. Estos panes rápidos de un solo sirven no requieren la levadura, en lugar dependiendo de polvo de hornear o soda para subir y proporcionar una textura. Adecuadamente panecillos horneados son húmedas, pero firme, por lo que no se desmoronan y se desmoronan.

Mezcla

ruinas Sobremezclar la textura de magdalenas y también pueden evitar que se eleve adecuadamente. Mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado. Doblar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando lo justo para que todo se humedece, pero no deben tenerla juntos. Si está utilizando ingredientes pesados, tales como harina de avena cocida, batir los ingredientes en una batidora eléctrica o licuadora antes de añadir los ingredientes secos. Este látigos aire a los ingredientes más pesados ​​para que las magdalenas no salen pesado o difícil.

adiciones

Casi cualquier cosa se puede añadir a un muffin, que incluye productos dulces y salados. Añadir frutas enlatadas o el calabacín rallado a los ingredientes húmedos. Doblar en los ingredientes secos o semi-secos después de los ingredientes húmedos y secos se mezclan juntos. bayas frescas o congeladas, tocino, frutas secas y trocitos de chocolate son algunos ingredientes secos que funcionan bien en magdalenas. No hay necesidad de descongelar las frutas congeladas antes de añadirlos a la muffins.

Horneando

Hornear magdalenas en moldes para muffins bien engrasadas o moldes de papel; de lo contrario las magdalenas se adhieren a la sartén y son casi imposibles de eliminar en una sola pieza. Rellenar los moldes de muffins-estaño no más de dos tercios de su capacidad con la masa, de lo contrario el desbordamiento de copas durante el proceso de cocción. Si usted no tiene masa suficiente para llenar todas las copas, llena las copas vacías de un tercio completo con agua. Esto previene que los platos abrasador o pandeo en el horno y también asegura que las magdalenas cocinen uniformemente. Deja las copas medio vacías cuando usted no tiene masa suficiente para llenar la lata, y sólo llenar los vasos exteriores. La distribución de la masa alrededor de los bordes de un recipiente parcialmente lleno ayuda a que el calor de manera uniforme bandeja de manera que las magdalenas todos cocinan a la misma velocidad.

Almacenamiento

Una vez enfriado, almacenar sus panecillos horneados en un recipiente hermético. Mantenerlos a temperatura ambiente durante un máximo de tres días o guardarlos en la nevera durante una semana. panecillos salados, que incluyen los productos cárnicos deben guardarse en la nevera. Magdalenas también se congelan bien si está envuelto en una envoltura de plástico para congelar. ellos almacenar en el congelador durante un máximo de tres meses. Descongelar las magdalenas a temperatura ambiente antes de servir, o calentar en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que estén tan caliente como se desee.


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