Usos de semilla de amapola

January 26

Usos de semilla de amapola


Las semillas de amapola tienen una multitud de usos. Se utiliza en muchos tipos diferentes de cocinar, sino que también tienen aplicaciones médicas; las semillas se procesan en morfina, que se utiliza en la profesión médica como un analgésico. Se encuentran comúnmente rociado en productos horneados o platos salados como las pastas y estofado.

Horneando

Las semillas de amapola se utilizan comúnmente en la cocción, y funcionan especialmente bien cuando espolvoreado por encima de panecillos. Son un ingrediente en la cocina tradicional judía, con muchas panaderías kosher que los utilizan en las recetas al hacer pan o galletas saladas. En Europa occidental, a menudo se encuentran en la parte superior de los pasteles daneses o postres, como su ligera de especias, añade mayor profundidad a los platos dulces. También funcionan bien con miel y fritos y tostadas con mantequilla.

en Salsas

Las semillas de amapola se utilizan comúnmente en algunas partes del subcontinente indio para espesar y añadir profundidad de textura a las salsas. comida india a menudo utiliza las salsas gruesas, especialmente con curry, y agentes espesantes por lo que se pueden añadir sabor, así como el cuerpo son muy populares. Antes de que se añaden a las salsas, generalmente se muelen hasta formar una pasta, a menudo con otras semillas y especias. Las semillas son generalmente molidos en un mortero, con agua o con un chorrito de leche.

adorne alimento

Las semillas de amapola se utilizan con frecuencia como aa guarnición de alimentos, espolvoreado por encima de platos para añadir un toque de sabor picante y textura crujiente. semillas tostadas con frecuencia se añaden a los platos de pasta, guisos, platos de patatas, ensalada de col y verduras de raíz. Sirviendo semillas de amapola como guarnición es especialmente frecuente en algunas partes de Europa del Este.

Otros usos

Aparte de sus aplicaciones culinarias, semillas de amapola se utilizan en cosméticos y productos farmacéuticos. Ellos se han utilizado tradicionalmente para tratar el insomnio, problemas digestivos y dolores reumáticos. Las semillas de amapola también se venden a veces en el jabón, ya que el olor se considera agradable. Las semillas de amapola se han utilizado en la medicina desde que fueron recomendados por primera vez por Hipócrates (el hombre acreditado con la creación de la tradición médica moderna). Las semillas de amapola contienen opiáceos, que son potentes productos químicos para aliviar el dolor.


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