Al horno tomates y berenjenas con migas de pan

Berenjena al horno con un relleno de tomate preparada y queso es un plato sabroso para cualquier comida. El plato tarda unos 30 minutos para preparar y hace ocho porciones. El plato tiene un aspecto colorido que hace que sea atractivo a la vista, y un sabor que agrada al paladar.

Instrucciones

1 Vierta la harina y pan rallado en la bolsa de plástico tamaño galón. Dejar de lado. Vierta 1 taza de leche en un recipiente. Dejar de lado.

2 Quitar las semillas y trocea 5 tomates. Colocar en un recipiente grande. Pelar y picar finamente 1/4 taza de cebolla. Añadir la cebolla, especias y aceite de oliva italiano de los tomates. Mezcle la mezcla suavemente para mezclar. Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.

3 Cortar la berenjena grande en rebanadas de 1/2 pulgadas. Colocar las berenjenas en un recipiente grande. Espolvorear la berenjena con 1 cda. sal. Ponga a un lado durante 15 minutos.

4 Triturar 1/2 taza de queso mozzarella. Dejar de lado.

5 Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Coloque una rejilla en una bandeja de horno. Dejar de lado.

6 Retire la berenjena de la taza y enjuague con agua fría para eliminar la sal. Pat berenjena seca con una toalla de papel.

7 Sumergir las rodajas de berenjena en la leche. Poner una rodaja de berenjena en la bolsa de galón. Mantenga la bolsa cerrada y agite para cubrir la berenjena con harina y pan rallado. Coloque la rebanada sobre la parrilla. Acabado de revestimiento de las rodajas restantes de berenjena.

8 Coloque la bandeja de horno con la parrilla en el horno durante 10 minutos. Retire la berenjena cuando se acabe el tiempo. Añadir 2 cucharadas. del tomate topping de cada rebanada de berenjena. Espolvorear 1 cucharada. queso sobre la berenjena y tomate. Coloque en el horno y hornear hasta que el queso se derrita. Retirar y servir.