¿Cómo puedo capa de queso en la lasaña?

October 4

¿Cómo puedo capa de queso en la lasaña?


La palabra "lasaña" proviene de la palabra "lagane", que describe un fideo Etrusco-Romano que se cuece en el horno. Los romanos crearon entonces anchas piezas planas, de pasta llamada "Laganum", que proviene de la palabra latina "lasanum", que significa "olla". Este bote fue en el que se coció la lasaña. Este plato clásico se originó en Italia. Sin embargo, durante un tiempo, se pensó como un plato de Inglés cuando una receta similar se encontró en un libro de cocina de principios del siglo 14. La estratificación de la salsa, fideos y queso es lo que hace que un plato de pasta en la lasaña.

Instrucciones

1 Mezclar los quesos, de acuerdo con la receta en un tazón mediano con una cuchara de madera. La mayoría de las recetas requieren de 1 a 2 libras. de queso ricotta de leche entera, 1/2 taza a 1 taza de queso parmesano, así como condimentos como la albahaca, perejil, sal y pimienta. Por lo general, se añaden uno o dos huevos para ayudar a enlazar el queso.

2 Mezclar alrededor de 1 libra de queso mozzarella rallado y 1/2 taza a 1 taza de queso parmesano rallado en un tazón separado con una cuchara de madera. Ajuste esta mezcla a un lado.

3 Vierta un poco de salsa en la parte inferior del plato con una cuchara grande, seguida de una capa de fideos. Ponga alrededor de un tercio de la mezcla de queso ricotta de la Etapa 1 en la parte superior de los fideos.

4 Extender la mezcla de queso ricotta a lo largo de los fideos, así que es lo más uniforme posible y cubre toda la capa de fideos.

5 Continuar capas de la lasaña hasta que terminan con tres capas completas de salsa, fideos y la mezcla de queso ricotta.

6 Cubrir la última capa de queso ricotta con otra capa de fideos y el resto de la salsa. Cubra con la mezcla de mozzarella y queso parmesano desde el Paso 2. difundirlo de manera uniforme por lo que cubre la totalidad de la bandeja de lasaña.

7 Hornear acuerdo con las instrucciones de la receta.


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