Cómo cocer al horno de pescado estilo provenzal

No hay nada tan rústico como estilo provenzal pescado al horno! El pescado entero se cubre en una mezcla de sal fragante que crea un enclave de vapor. Este no es el entrante estadounidense promedio, pero más sofisticado para el huésped o europeo - tratar esto como un regalo especial!

Instrucciones

1

Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas

2


Añadir la sal y las hierbas y mezclar bien. Mezcla se desmorona.

3


Empaque la mezcla de sal en una fuente de horno haciendo una capa de sal de aproximadamente 1/2 de pulgada de espesor. Coloque el pescado en la parte superior y envolver la parte superior y los lados de los peces en la mezcla de sal y hierbas.

4


Hornear a 400 grados durante aproximadamente 1 hora. La sal debería haber vuelto de un color marrón dorado y debe ser bastante duro. Servir como es para una presentación divertida o eliminar la costra de sal con cuidado en la cocina.

Un simple de lado de arroz blanco y una ensalada hace una estupenda comida!

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