¿Cómo funciona la máquina de café espresso?

la cerveza artesanal

Espresso, el espesor, cerveza oscura, desafía a los amantes del café para saborear el café de la forma en que había saborear un buen brandy. En la sociedad Grab-and-go de hoy, la idea de detenerse en dos onzas de café simplemente no tiene sentido, por lo que se visten para arriba como café con leche, capuchino - todo tipo de brebajes para hacer más de menos. Todas nuestras interpretaciones modernas surgen de la misma cerveza de base, sin embargo. Y con una máquina de café y algunos recién molida italiana café tostado (o expreso), se puede preparar el suyo propio.

El vapor es el Secreto

Una máquina de café utiliza una bomba para forzar el vapor caliente para preparar un espresso. Se elabora el café empujando vapor a través de una canasta de los posos de café tostado oscuro-. Moler sus granos muy finos de sabor completo. El vapor se condensa a medida que avanza a través de los jardines y gotea en un pequeño recipiente por debajo, por lo que una o dos tazas de café espresso. El exceso de vapor se escapa a través de una boquilla de lado. Utilizar el vapor "válvula de escape" para calentar la leche por el desplome de la boquilla en el extremo en una pequeña jarra de leche. El vapor de agua aumenta el volumen de la leche en la jarra y se puede utilizar para hacer capuchino.

Observe tradición

Espresso se sirve en tazas pequeñas, de lados rectos, que son tradicionalmente blanco. Cappuccino se sirve en tazas grandes, redondeadas, completando una jarra llena de leche ampliado con un shot de espresso. El azúcar debe ser servido, ya sea con la bebida y la nuez moscada pueden rociarse sobre el capuchino. cáscara de limón se sirve con café express. Torcerlo y ponerlo en su espresso para una luz de la espiga. Tazas y platos deben estar alineados cerca de su máquina de café expreso para que la cerveza se sirve directamente de la máquina.

La experiencia

máquinas de café expreso silban y el silbato ya que generan el vapor que se elabora el café. Mantenga las manos y la cara lejos de la máquina de vapor hasta que se detenga. El alto calor a veces también resulta en averías, por lo que las máquinas comerciales se hacen a menudo usando el acero altamente pulido. Al comprar una máquina para uso en el hogar, asegúrese de piezas de trabajo de la máquina están hechas de acero o de materiales resistentes a altas temperaturas. máquinas más baratas, con plástico o porcelana partes, pueden ser ninguna ganga si se rompen.

Después

Limpiar su máquina después de usarlo. Desde la elaboración de la cerveza que sucede fuera del proceso de calentamiento de la máquina de vapor y recorre el interior de la máquina, un repaso con una solución de agua con vinagre suave sólo debería ser necesario si el local del agua es especialmente dura. Evitar el uso de jabón para lavar platos en su máquina. El jabón se pone en las pequeñas grietas de la boquilla de la cesta y la formación de espuma y deja una película que cambiará el sabor del café y la leche cuando el vapor recorre hacia fuera. ¡Asegúrate de limpiar el cesto con cuidado, sin embargo, como los aceites de café recubrirá los pequeños agujeros como las olas de vapor a través. Limpiar la boquilla de formación de espuma usando vinagre si se ha utilizado para espuma de leche. Enjuague tanto la canasta y la boquilla con agua abundante.